Comment Pickle oeufs de caille

Placez les oeufs de caille dans une grande casserole et remplir avec de l`eau froide jusqu`à ce que l`eau est d`au moins 1 pouce au-dessus des oeufs. Tournez le brûleur haute et chauffer l`eau jusqu`à ébullition.

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Faire cuire les oeufs pendant 5 minutes, puis retirer du feu. Égoutter l`eau chaude de la marmite et ajouter de l`eau plus froide, couvrant les œufs complètement.

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Couper l`oignon en fines tranches et les gousses d`ail en petits morceaux. Mettre de côté les deux plus tard. gousses d`ail entières fonctionnent bien, tout comme l`ail haché séché.

Peler les coquilles au large des oeufs en les tapotant doucement sur une surface plane ou avec une cuillère et dans un pot de quart. Tant qu`il est propre et a un couvercle, tout type de pot est utilisable.

Mettez les tranches d`oignon et les morceaux d`ail dans le pot au-dessus des œufs durs.

Mettre le vinaigre, le sucre et l`eau dans la casserole. Cuire à feu moyen jusqu`à ce que le sucre soit dissous, en remuant souvent. Retirer du feu et verser dans le pot jusqu`à ce que tous les œufs sont couverts.

Laissez le pot seul jusqu`à ce que le contenu refroidir complètement. Ensuite, recouvrir d`un couvercle et dans un réfrigérateur, permettant aux oeufs de conserves au vinaigre pendant 24 heures avant de les manger. Conserver les œufs de caille marinés dans le réfrigérateur pendant 2 semaines.