Ampia Pasta Directions machine
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Pâtes crues
- Rouleau à pâtisserie
- Farine
- Couteau
- Pinceau à pâtisserie
- chiffon propre plat
faire des pâtes
Montez votre machine à pâtes Ampia près du bord d`une table ou d`un comptoir en utilisant l`étau fermé qui se visse dans la machine. Tourner la manivelle vers le bas la seule chose plus tendue qui devrait se déplacer sur la machine lorsque vous tournez la poignée est la poignée elle-même. La machine doit rester en place que vous tournez la manivelle.
Mettez le cadran sur votre machine à pâtes à 1, ce qui est le plus épais paramètre d`épaisseur. Rouler un petit morceau de pâte pour pâtes alimentaires assez plat qu`elle se loger entre les rouleaux de la machine.
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Faire passer le morceau de pâte à travers les rouleaux, de démarrage de la machine à tirer lentement la pâte à travers. Comme la pâte passe à travers, il va aplatir. Si la pâte colle, la poussière légèrement avec un peu de farine, puis le mettre dans une fois de plus.
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Continuez à alimenter la pâte à travers la machine de la même manière, mais changer le cadran à un nombre plus élevé progressivement à chaque fois. Plus le nombre, le plus mince des pâtes, mais vous devez passer par chaque numéro dans l`ordre ou la pâte va briser et déchirer et vous devrez recommencer. Arrêtez-vous lorsque vos pâtes fraîches est aussi mince que vous le souhaitez.
Faites glisser votre couteau de nouilles désirée en place en utilisant les rainures sur votre machine à pâtes. Les supports de fixation de nouilles fettuccine et spaghetti sur le devant de la machine à pâtes à l`aide des rainures en métal.
Déplacer la poignée de la machine à pâtes à l`accessoire de coupe de nouilles, puis nourrir des feuilles de pâte à pâtes à travers comme vous avez fait quand vous rouler les pâtes. S`il vous plaît noter qu`il n`y a pas d`épaisseur cadran pour régler sur le couteau de pâtes. Fettucine peut être fait à l`aide du côté large et des spaghettis peut être fait en utilisant le côté plus mince de la cutter- retourner le couteau sur pour voir quel côté se trouve pas sur le dessus.
Nettoyer
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Brosser toute la farine et les débris des rouleaux et coupe à l`aide d`un pinceau sec.
Mouillez un torchon propre avec un peu d`eau tiède puis essuyer de la machine toute la farine et les débris.
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Permettre toutes les parties de la machine à sécher complètement l`air pendant quelques heures ou toute la nuit avant de mettre la machine loin.
Conseils Avertissements
- Alors qu`une machine à pâtes mécanise une partie de la tâche de faire des pâtes, ce qui rend la pâte et portionner dehors pour tenir dans la machine est encore en grande partie intuitive. Comme vous faites plus de pâtes, vous apprendrez ce que la pâte se sent comme quand il est la texture correcte pour entrer dans votre machine. Vous apprendrez aussi exactement combien la pâte pour essayer de mettre dans la machine à la fois. Parce que l`humidité et la température affectent la pâte des pâtes, des mesures exactes ne sont pas pratiques.
- Si vous faites des pâtes sans gluten, utiliser de la farine sans gluten pour dépoussiérer le comptoir --- non seulement dans votre pâte.
- Ne plongez pas une partie de votre machine à pâtes dans un liquide --- même de l`eau savonneuse --- à tout moment. Pour éviter tout dommage, ne pas utiliser des produits nettoyants sur elle.