Comment stocker Crabes en direct
Fruits de mer meilleur goût quand il est aussi frais que possible, mais le stockage des mollusques vivants, comme des crabes, peut être un défi. Contrairement à d`autres types de fruits de mer, les crabes peuvent mourir assez rapidement et devenir gâté dans les meilleures conditions. Une fois retirés de leur environnement naturel, les crabes ont besoin des techniques spéciales pour les garder frais et vivant dans le temps pour la cuisson.
Les choses dont vous aurez besoin
- La glace
- Crabe panier boisseaux
- sac de toile de jute
- Eau
Placez un panier de boisseaux de crabe dans un endroit frais et ombragé, en plein air bien aéré.
Remplissez le fond d`un panier de boisseaux de crabe avec environ deux pouces de glace.
Placez les crabes vivants sur la couche de glace.
Faire tremper un sac de toile de jute dans l`eau jusqu`à ce qu`il soit entièrement humide.
Couvrez le panier boisseaux de crabe avec le sac de toile de jute humide.