Facile, No Fail-Gratin Recette
Contenu
- Les choses dont vous aurez besoin
- Étape 1: préchauffer le four à 400 degrés.
- Étape 2: tranche de pommes de terre et l`oignon
- Étape 4: chaleur farine et le beurre dans une grande casserole
- Étape 5: ajouter le lait pour créer la sauce à la crème
- Étape 6: incorporer le fromage
Il y a une raison des recettes classiques autour de bâton et continuent d`être fait année après année. Ces recettes sont simples, délicieux, et ne pas besoin de réinventer! Les pommes de terre gratinées sont semblables aux pommes de terre dauphinoises, mais avec une garniture de fromage ou parfois même une garniture de mie de pain beurré. Les deux sont délicieux et les pommes de terre exigent d`être cuit dans une sauce crémeuse décadente. Soyons honnête, si: si vous êtes comme moi, vous avez probablement mis du fromage sur tous vos pommes de terre, peu importe ce que les recettes dit! Je vais vous montrer les bases sur faire des pommes de terre gratinées qui sera le complément parfait à votre souper dimanche.
Les choses dont vous aurez besoin
- 2 livres de pommes de terre Russet, bien lavé (environ 4 grosses pommes de terre Russet)
- 1 gros oignon doux
- 2 tasses de lait (2% ou entier)
- 2 tasses de fromage cheddar râpé (peut utiliser une variété de fromages)
- 3 cuillère à soupe de farine tout usage
- 3 à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1/2 cuillère à soupe de craquage de poivre noir
- 3 oignons verts (facultatif)
- enduit antiadhésif
- 9 x 12 plat de cuisson rectangulaire ou un 12" plat de cuisson circulaire
Étape 1: Préchauffer le four à 400 degrés.
Étape 2: tranche de pommes de terre et l`oignon
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Avant trancher, éplucher les pommes de terre si vous le désirez. Je suis d`aimer l`apparence et le goût de laisser la peau. Ensuite, couper les pommes de terre très mince avec trancher l`oignon en rondelles minces. Mettre de côté.
Étape 3: Les pommes de terre de la couche et l`oignon dans un plat de cuisson
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Vaporisez le plat allant au four avec un aérosol anti-adhésive et la couche la première couche de pommes de terre dans le fond du plat. Ensuite, la couche les tranches d`oignon sur le dessus des pommes de terre et répéter jusqu`à ce que le plat de cuisson est pleine.
Étape 4: Chaleur farine et le beurre dans une grande casserole
Faire chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter la farine et le beurre et mélanger au fouet pendant 2 à 3 minutes jusqu`à ce que la farine a légèrement cuit.
Étape 5: Ajouter le lait pour créer la sauce à la crème
Incorporer au fouet le lait au beurre et la farine, et continuer à remuer jusqu`à ce que les couches liquides le dos de la cuillère vous laisser savoir qu`il est la bonne consistance. Assaisonner la sauce à la crème avec le sel et le poivre.
Étape 6: Incorporer le fromage
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Ajouter le fromage à la sauce à la crème, réservant 1/2 tasse pour la garniture de la casserole avant la cuisson.
Étape 7: Verser la sauce à la crème au fromage Au cours de la pomme de terre en couches
Une fois que le fromage a fondu, verser la sauce au fromage sur les pommes de terre en couches laissant manteau toutes les pommes de terre. Haut de la casserole avec le reste du fromage râpé.
Étape 8: Couvrir le plat et cuire au four pendant 1 1/2 heures
Couvrir les pommes de terre au gratin avec une feuille d`aluminium et cuire au four pendant 1 1/2 heure jusqu`à ce que les pommes de terre soient tendres. Pour les 15 dernières minutes de temps de cuisson, retirez la feuille d`aluminium et laisser le brun fromage sur le dessus. Laissez reposer la casserole pendant 15 minutes et garnir d`oignons verts hachés, si désiré.
Concocter cette recette de pommes de terre classique et votre famille vous remercie. Il n`y a rien de plus réconfortant qu`un plat de pommes de terre au fromage ... et vous allez adorer celui-ci!