Comment utiliser les poires Kieffer

Laver soigneusement la poire.

Peler la poire. De nombreuses recettes, comme la sauce aux poires et des poires pochées, vous obligent à peler votre poire Kieffer. Utilisez un couteau éplucheur pour enlever la peau avant la cuisson. Travailler dans le sens vertical du haut vers le bas pour enlever la peau.

Noyau la poire avec une cuillère. Presque toutes les recettes de poires exigent que votre coeur la poire. Pour les poires de base pour la cuisson, couper la poire en deux à l`aide d`un couteau bien aiguisé. Évider le coeur de la poire à l`aide d`une cuillère. Cette méthode fonctionne bien pour la plupart des recettes de poires, y compris celles qui doivent encore trancher ou hacher.

poires entières base avec un couteau éplucheur pour le braconnage. Pour des recettes telles que les poires pochées qui intègrent les poires entières, décortiquées, trancher le fond de la poire de l`aide d`un couteau bien aiguisé. Insérer l`extrémité de l`épluche-légumes dans le fond de la poire et de suivre la forme circulaire de l`âme avec l`éplucheur. Retirez tout le noyau avec la forme de poire intacte.

Couper la poire. Ajouter de fines tranches de poires aux salades pour croquant. Incorporer les tranches de poires épaisses en conserves de fruits ou compotes pour les plats de viande salés. Il suffit de placer une poire pelée et évidée sur une planche à découper avec le côté plat vers le bas. Utilisez un couteau bien aiguisé pour créer de longues bandes verticales de tranches de poire.

Couper la poire en morceaux. Chutneys et sauces ont souvent besoin que vous créez des morceaux épais ou petits dés de votre Kieffer. Suivez la même technique pour les poires à trancher, mais ajoutez une couche de tranches horizontales pour créer un motif de grille de coupes.

Vidéo: Part 2 - Anne of the Island Audiobook by Lucy Maud Montgomery (Chs 11-23)

Vidéo: Power Rangers Dino Super Charge - All Fights (Episodes 1-8)

Faire cuire la poire. Vous pouvez faire bouillir, faire sauter, cuire ou frire les poires Kieffer. Ce fruit polyvalent, mais savoureux et croquant tout crus, répond bien à une variété de méthodes de cuisson.