Comment améliorer la satisfaction des clients dans l`industrie des restaurants
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Il y a un certain nombre de façons d`améliorer la satisfaction des clients dans le secteur de la restauration. La clé est en vous assurant tous les clients ont une expérience agréable. les clients de restaurants comme les serveurs, les caissières et les hôtes sont serviables et aimables. Par conséquent, assurez-vous d`embaucher des employés enthousiastes qui aiment travailler dans votre restaurant. Les clients attendent aussi vous livrer ce que vous avez promis dans votre Internet, la radio ou la publicité pages jaunes. Par conséquent, chercher à atteindre et même dépasser les attentes de vos clients.
Focus sur les bases
Une façon d`améliorer la satisfaction des clients dans votre restaurant est de se concentrer sur les bases. Connaître les priorités de vos clients. La qualité, le service et la propreté sont généralement variables clés dans la plupart des restaurants. Les clients attendent des plats chauds, savoureux avec les textures droite. Ceux qui ont des demandes spéciales attendent leurs ordres refléter. Par exemple, un client peut vouloir commander le poulet grillé juste sans le pain. Ainsi, prévoir que des clients exactement ce qu`elle veut. Les clients attendent également serveuses pour vérifier les temps en temps et remplir leurs boissons. Les gens avec des enfants peuvent avoir besoin des sièges d`appoint ou des chaises hautes. Et la plupart des clients du restaurant préfèrent manger dans des établissements avec des fenêtres propres et salle à manger. Il ajoute à l`attrait du restaurant.
Formez votre personnel
Vous pouvez également améliorer le service à la clientèle en veillant à ce que vos gestionnaires et les employés sont bien formés. Les chefs ou ceux qui préparent les repas doivent savoir combien de temps faire cuire les viandes, les légumes et autres produits alimentaires. De même, ceux qui servent la nourriture dans les restaurants de restauration rapide, par exemple, devraient apprendre les portions d`aliments appropriés pour tous les éléments du menu. Vos clients savent quand ils sont à court changé sur des portions alimentaires. La nourriture ne répondra pas à leurs attentes si elle est assez cuite ou comprend trop peu d`ingrédients. En outre, la formation de vos clients sur les procédures d`hygiène adéquates, y compris se laver les mains avant de servir la nourriture.
Mises à jour sur commandes Fournir
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Il est toujours préférable de garder vos clients au courant de leur état de votre commande. Parlez à un client pourquoi sa commande prend plus de temps. Par exemple, un client peut avoir commandé un steak plus épais qui prend plus de temps pour cuisiner. Que le client sait exactement pourquoi l`ordre est retardé. En outre, offrir un dessert gratuit si l`ordre prend une quantité de temps déraisonnable. Ne laissez jamais un client laisser votre restaurant bouleversé sa nourriture ou le service.
Suivi de la performance
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L`une des meilleures façons d`assurer la satisfaction des clients dans les restaurants est de suivre vos performances. La meilleure façon d`y arriver est de se promener et demander les clients au sujet de leur nourriture et le service. Aider les clients qui ont des préoccupations ou des plaintes. Dites aux gens que vous appréciez leur entreprise et de les inviter à revenir. Une autre façon de suivre la performance est au moyen de sondages invités. Inviter les clients du restaurant à remplir des formulaires d`enquête, vous notation sur les variables clés telles que la qualité, l`accueil, le service et la propreté. Permettre aux clients d`élaborer leurs réponses avec ouvertes ou remplissez-les-vides questions. Utilisez les commentaires des clients pour apporter des améliorations dans vos activités de restauration.