Quels sont les devoirs d`un chef d`équipe dans un restaurant?

En règle générale, la responsabilité du chef d`équipe est de assurer le bon fonctionnement du restaurant, et d`aider les autres membres de l`équipe font leur travail de manière efficace. Cela pourrait inclure prêter main dans la cuisine pendant un temps occupé ou tables de transport scolaire qui ont besoin de compensation. Le travail peut également inclure le maintien d`un nombre idéal du personnel sur un quart de travail donné, et "Coupe" employés lorsque le restaurant meurt vers le bas à la fin de la journée. Le chef de quart peut les employés d`horloge ou à distribuer un chèque de banque ou de l`aide à l`argent inventaire du moniteur. A la fin de la journée, le chef d`équipe peut être responsable de la création d`un rapport de changement qui détaille les activités de la journée ou il peut être responsable du dépôt des résultats de la journée.

Pour être un chef d`équipe avec succès, vous aurez besoin d`un mélange de compétences en service et la gestion des clients. Vous pouvez avoir besoin de compétences informatiques pour gérer la paie, les stocks et les ventes. De même, des chefs d`équipe peuvent avoir besoin de compétences en mathématiques pour compter les ventes quotidiennes et le suivi des stocks. Vous aurez également besoin "gens" compétences pour travailler avec succès avec le reste de l`équipe et déléguer des tâches de façon appropriée. compétences de résolution de problèmes et une capacité à travailler sous pression sera utile pour aborder les questions de dernière minute qui se posent avec les clients ou le personnel. Bonne écoute et l`expression orale vous aider à communiquer avec les clients et le personnel. Certains serveurs, barmen ou chefs agissent comme chef d`équipe dans l`exercice de leurs fonctions habituelles, ce qui signifie le travail peut exiger des compétences en multi-tâches.

Les chefs d`équipe travaillent souvent leur chemin jusqu`à des emplois de niveau d`entrée dans le restaurant, comme serveur, barman ou cuisinier. Si vous effectuez ces emplois bien et démontrez vos connaissances du restaurant et sa capacité à travailler de façon responsable, un gestionnaire peut vous faire la promotion de déplacer leader. Si vous avez une grande expérience dans d`autres restaurants, vous pouvez appliquer aussi pour un emploi de chef d`équipe.

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Se faire embaucher en tant que chef d`équipe pourrait vous obliger à être au moins l`âge légal pour boire, avoir au moins un diplôme d`études secondaires et être en mesure de travailler plus d`heures que l`employé travaille standard. Avoir un collège ou d`un diplôme d`études collégiales peut aussi aider dans cette position, comme que l`éducation peut vous avoir fourni une formation en leadership, des finances et de la communication.

Alors que vous serez dans un emploi de niveau supérieur au sein du restaurant, ne vous attendez pas un salaire exorbitant. Selon le site d`emplois En effet, chefs d`équipe de restaurants ont gagné en moyenne 21 000 $ par année à partir de 2015 -- bien que certains de ces emplois peuvent inclure l`emploi à temps partiel, et beaucoup seront rémunérés à l`heure au lieu d`un salaire. Selon le Bureau américain des statistiques du travail, les gestionnaires de services alimentaires a obtenu un salaire annuel médian de 48 560 $ en mai 2014 - le bien qui comprend des gestionnaires à temps plein et les directeurs généraux, qui ont tendance à gagner plus que les autres membres du personnel.