Quelle est la valeur nutritionnelle de Millet?

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L`origine et l`histoire du mil est liée à l`Ethiopie où il est utilisé pour fabriquer un pain plat appelé « injera » et de l`Inde où il est utilisé dans les flatbread « roti. » À un moment donné est servi aussi comme un grain de base dans certaines régions d`Europe. Tout au long aux États-Unis, il est le plus souvent trouvé en tant que composant de graines pour oiseaux, mais commence à apparaître sur les tablettes des magasins pour la consommation humaine en raison de ses nombreux avantages pour la santé.

Millet est sans gluten et sans danger à manger pour ceux qui souffrent de la maladie cœliaque ou pour ceux qui connaissent la sensibilité au gluten. Il est une alternative saine au gluten contenant des grains comme le blé. Millet est le plus reconnu sur le plan nutritionnel pour être une bonne source de magnésium minéraux, le manganèse et le phosphore. La recherche a lié le magnésium à un risque réduit de crise cardiaque et de phosphore est important pour le développement du tissu et le métabolisme énergétique corps.

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Si vous avez déjà vu birdseed commune, il est probable que vous avez vu Millet- une petite graine ressemblant à grains ronds. Millet est, en fait, une graine, mais à cause de ses composants nutritionnels et la façon dont il est utilisé dans la cuisine, il est classé comme un grain. Millet vient dans une variété de couleurs, y compris souvent blanc, gris, rouge et jaune. Lorsque vous magasinez pour le mil, vous trouverez très probablement la perlés, variété décortiqué.

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Millet peut être utilisé dans une variété de façons et est un excellent substitut à d`autres céréales comme le couscous ou du riz. millet cuisine avec moins d`eau se traduira par un grain comme le riz. Millet peut être fait des pommes de terre en purée et crémeuses presque comme quand plus l`eau est ajoutée au cours du processus de cuisson. Le millet peut remplacer les céréales chaudes telles que la farine d`avoine pour une autre option de petit-déjeuner. Pour ajouter un coup de pouce nutritionnel à vos produits de boulangerie, le millet peut être broyé en une texture très fine et a ajouté lors de la préparation de la pâte.

Millet est toujours sur la capture comme un aliment pour l`homme tout au long aux États-Unis Il ne peut pas être facilement disponibles dans tous les supermarchés. De nombreux petits magasins d`aliments naturels ne transportent mil. Si vous éprouvez des difficultés à trouver, parler avec votre épicier local au sujet de la commande spéciale ou le commander en ligne. mil substitut pour certains de vos grains réguliers chaque semaine pour bénéficier de ses nutriments et à ajouter de la variété à votre régime alimentaire sain.