Les meilleures noix pour oméga-3
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Les gras oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés essentiels qui peuvent aider à réduire votre risque de maladie cardiaque. Alors que certains noix et les graines fournissent des acides gras oméga-3, de nombreux types ne sont pas des sources importantes de ces graisses saines. De plus, le type de gras oméga-3 présents dans les noix et les graines ne peuvent pas être très bien absorbée et utilisée par le corps.
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Noyers sont la meilleure source végétale de la graisse acide alpha-linolénique oméga-3, ou ALA, selon un article de revue publié en éléments nutritifs en Juillet 2010. Chaque once de noix a 2,5 grammes d`ALA. Cela signifie juste une once est suffisant pour répondre à l`apport recommandé de l`ALA de 1,3 à 2,7 grammes par jour si vous suivez un régime de 2.000 calories. Noyers ne contiennent pas les acides gras oméga-3 acide eicosapentaénoïque ou EPA et l`acide docosahexaénoïque, ou DHA, qui sont les types de votre corps utilise le mieux.
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Les graines de lin sont une bonne source d`ALA, fournissant 2,5 grammes par cuillère à soupe. Pecans ont une petite quantité d`ALA, avec environ 0,3 gramme par gramme. Les graines de citrouille contiennent également des traces d`ALA. Cependant, d`autres noix et graines, y compris les graines de tournesol, les arachides, les amandes, les pistaches, les noix de cajou, noix de pin et noisettes, ne contiennent pas une quantité importante d`acides gras oméga-3.
Alors que les noix contiennent beaucoup d`ALA, votre corps peut ne pas être en mesure de bien l`utiliser. Pour utiliser ALA, votre corps a besoin de le convertir en DHA ou EPA, et cette conversion est pas très efficace. Un article de revue publié dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition en 2014 a révélé que l`ALA de noix n`est pas converti en DHA. Bien que certains types d`algues et les algues fournissent de petites quantités de DHA, les végétariens devraient parler à leur médecin au sujet de la meilleure façon d`augmenter l`apport en DHA. Cela peut inclure la prise de suppléments de DHA, recommande diététiste Jack Norris.
Les noix sont riches en calories, avec chaque once contenant environ 183. Une autre option végétarienne pour augmenter votre ALA est l`huile de lin, avec 1 cuillère à soupe fournissant 124 calories et 7,2 grammes d`ALA, qui est environ trois fois plus que celle trouvée dans les noix. Si vous êtes un omnivore, optez pour une portion de 3 onces de saumon de l`Atlantique. Bien qu`il dispose de 175 calories par portion, il fournit 1.825 milligrammes d`EPA et de DHA. Ceci est plus de trois fois la dose recommandée de 500 milligrammes par jour pour ces gras oméga-3, qui sont mieux utilisées par votre corps que l`ALA.
