Comment griller Quinoa
Quinoa est un aliment de base important des régimes incas, élevé pour ses graines et utilisé pour fabriquer des céréales, la farine, de la soupe et l`alcool. Quinoa est une source utile de protéines et est riche en fibres, le magnésium, le fer et le phosphore. Il est également facile à digérer, car il est sans gluten. Lors de la préparation du quinoa, le lavage sous l`eau froide aide à enlever le revêtement amer des graines et d`améliorer sa saveur. Donnez le Quinoa un peu de crunch par le grillage.
Les choses dont vous aurez besoin
- bol
- Eau
- Tamis
- Poêlon
- Spatule
Mettez la quantité désirée de quinoa dans un bol et placer sous le robinet de la cuisine.
Remplir lentement le bol d`eau froide. Frottez les grains entre vos mains pendant le rinçage du quinoa. Répandrai l`eau autant que possible une fois que le récipient est plein, sans verser le quinoa. Répétez deux ou trois fois.
Passer le quinoa à travers un tamis pour retirer de l`eau.
Placez le quinoa dans une grande poêle.
Faites cuire pendant quinze minutes à feu moyen, en remuant sans cesse le quinoa avec une spatule ou en secouant la casserole pour empêcher le Quinoa de brûler.
Retirer du feu et laisser refroidir avant de l`utiliser comme garniture ou bien au chaud incorporant dans d`autres recettes.