Comment planifier un repas sept du cours

Plats servis lors d`un repas de sept plats typiquement se complètent mutuellement, donc régler sur un thème tel que des plats italiens ou français.

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repas de sept plats commencent souvent avec un apéritif, ou heure de l`apéritif, le dîner et passer en finir avec le dessert. Le repas typique se compose d`un apéritif, une soupe, une salade, un nettoyant palais (sorbets), le poisson, la volaille ou de la viande rouge et dessert. Comme le repas progresse, la nourriture servie devient généralement un peu plus lourd, donc servir de petites portions pour chaque cours.

Les entrées peuvent être un plat ou une variété de petits hors-d`œuvre. Ceux-ci peuvent être à la fois chaude et froide et devraient donner une indication des saveurs à venir. Certains hôtes et hôtesses offrent un choix entre soupe épaisse et claire pour le deuxième cours.

nettoyants Palate supprimer les goûts et préparer les clients persistants pour le plat suivant. Ils devraient être une saveur neutre, ne laissant aucun arrière-goût. sorbet d`agrumes à saveur, comme le citron ou de lime, est un nettoyant palais populaire. plats de légumes peuvent être servis avec les plats principaux ou séparément, aussi nettoyants palais.

Un dîner de sept plats est généralement servi par ménage ou le personnel du restaurant, et l`argenterie approprié est mis en évidence avec chaque cours. Vous devez sélectionner les vins qui vont bien avec chaque cours. Les desserts sont généralement élaborés, et parfois la salade est effectivement servi en dernier pour aider à la digestion.

Commencez le repas avec une heure de cocktail avec un apéritif comme Campari, une boisson amère développée en 1860 à Milan, mélangé avec de la soude et de la glace. Servir un antipasti léger, y compris les viandes et les fromages italiens.

Servir avec des tomates bruschetta coiffées et herbes italiennes pour le premier cours. Pour le deuxième cours, offrir aux clients un riboletta copieux ou brodo (bouillon). Suivez avec une salade.

nettoyants palatine sont importants et sorbets d`agrumes est une bonne option pour le quatrième cours.

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Le poisson est généralement servi pour le premier cours principal, quoi que ce soit de langoustines aux steaks de poisson grillé. Rappelez-vous que avec un repas de cette taille, les petites portions sont mieux. Volaille ou de bœuf sont de bons choix pour le deuxième plat principal. Coller avec le thème italien, offrir marsala de poulet ou des steaks grillés avec un glaçage au vinaigre balsamique ..

Mascarpone avec une sauce aux fruits luminothérapie est une manière agréable pour prendre le repas. Suivez avec un verre après le dîner et les fromages et les noix.