Comment faire Berry Star-Shaped Pies main

Vous ne pouvez pas célébrer quatrième de Juillet sans tarte aux petits fruits. Non seulement les baies le plus doux cette période de l`année, ils sont aussi la couleur parfaite pour célébrer la fête de l`Indépendance. Ces tartes à la main en forme d`étoile sont beaucoup plus facile que leur cousin en taille réelle - et plus mignon! Il est garanti d`être la star du parti.

Dans un robot culinaire, la farine d`impulsion, le sel et le sucre. Ajouter le beurre et le shortening et d`impulsion jusqu`à ce que le mélange ressemble à de petits pois. Ajouter l`eau glacée et le pouls uniformément humide jusqu`à ce que. Tournez la pâte sur une surface de travail et former une boule. Diviser la moitié de la pâte et former deux disques. Couvrir d`une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure. Remarque: Si vous ne disposez pas d`un robot culinaire, un travail manuel mélangeur de pâte tout aussi bien.

Alors que la pâte est froid, mélanger les baies, le sucre, le jus de citron, le zeste de citron et le sel dans un bol moyen. Couvrir d`une pellicule plastique et réfrigérer jusqu`à utilisation.

Préchauffer le four à 375F. Retirez 1 disque de pâte du réfrigérateur. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte jusqu`à environ 1/8" d`épaisseur. Utilisez un emporte-pièce pour découper des formes étoiles. Placez étoiles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Répéter l`opération jusqu`à ce que vous avez utilisé toute la pâte. Vous voulez un même nombre d`étoiles que la moitié sera le sommet de tarte et demi, fonds.

Retirer le remplissage du réfrigérateur. Placez une cuillère de farce au centre de chaque fond de tarte. Couvrir avec des plans de secteurs réservés et joint en appuyant sur les bords avec une fourchette. Dans un petit bol oeuf fouet. tartes scellé Badigeonner avec l`oeuf.

Cuire jusqu`à ce que la bulle des baies et la croûte soit légèrement doré sur le dessus, environ 25 minutes. Servir avec de la crème glacée à la vanille et amusez-vous!