Comment griller une poitrine de dinde désossée dans un four NuWave
Que vous soyez un cuisinier débutant ou un pro accompli, un four NuWave apporte une dimension à la cuisine. Le four offre « cuisine d`alimentation triple » ou l`avantage du chauffage par conduction comme la convection ovens- classique, qui fait circuler l`air chaud et le chauffage infrarouge, qui pénètre dans la nourriture et la cuisson de l`extérieur et à l`intérieur en même temps. Cela peut sembler beaucoup de puissance de cuisson pour une poitrine de dinde, mais la appétissante produit fini est égal que l`émission de cuisine convaincante fournie par le dôme transparent du NuWave. Appelez-le dîner théâtre et l`appeler une fête mémorable que vous souhaitez mettre en signet parmi vos recettes préférées.
Les choses dont vous aurez besoin
- 8 à 10 livres de poitrine de dinde
- pulvérisation ou de l`huile d`olive beurre sans gras
- Sel à l`ail
- sauce Worcestershire
- Romarin et de thym ou d`origan et de mélange de sel d`ail
- thermomètre à viande
Brine la nuit de poitrine de dinde dans une solution d`eau, plusieurs traits de sel d`ail et plusieurs traits de sauce Worcestershire. Saumurage garantit pratiquement une poitrine de dinde succulente juteuse,.
Mettez la base du four NuWave sur une surface stable.
Placez le moule de revêtement intérieur de la base, en plaçant les poignées dans la position déroulante.
Mettez la grille de cuisson sur le plateau de doublure.
Placez la poitrine de dinde sur la grille de cuisson.
Pulvériser la poitrine de dinde au beurre sans gras ou le couvercle avec une couche d`huile d`olive.
Votre four NuWave ne chauffe pas votre cuisine comme un four conventionnel. Assaisonner la poitrine de dinde avec un frottement de romarin et de thym ou l`origan et frotter le sel d`ail. Faire un mélange 50-50 herbe soit combinaison.
Placez le dôme sur la poitrine de dinde, en le fixant à la base du four NuWave.
Placer la tête d`alimentation dans le rebord du dôme et le verrouiller en place en faisant tourner dans le sens horaire de la tête d`alimentation jusqu`à ce que les pattes de verrouillage sont engagés.
Réglez le niveau de cuisson « 10. » Appuyez sur « Démarrer » et rôtir pendant 45 minutes. Cela représente environ la moitié du temps de torréfaction totale.
Tournez la poitrine de dinde sur de sorte qu`il torréfie uniformément sur l`autre côté. Vaporiser avec le beurre sans gras ou couvrir avec de l`huile d`olive et ajoutez votre rub herbe désirée au sein.
Réglez le four sur « 10 » pour 45 minutes.
Insérer un thermomètre de four dans la poitrine pour qu`il atteigne 180 degrés. Si oui, éteignez le four et laissez la poitrine reposer pendant 10 minutes avant de découper. Sinon, retournez la poitrine au four NuWave et rôtir pendant 10 minutes.
Vous pouvez rôtir un dindon entier dans votre four NuWave aussi.