Comment garder un rouleau de citrouille de se fissurer

Recouvrir le gâteau roulé casserole avec du papier ciré ou de papier parchemin. Coupez et retirez le papier en excès non couvert par la pâte à gâteau. Faire cuire au four le gâteau comme indiqué.

Saupoudrer un grand torchon - au moins la même taille que le gâteau - avec du sucre en poudre pour empêcher le gâteau de coller.

Passer un couteau le long des bords du moule à gâteau roulé du gâteau cuit au four pour desserrer les bords.

Retournez la tête panoramique vers le bas sur la serviette et retirez la casserole. Laissez le papier parchemin en place.

Rouler le gâteau autour de la serviette pendant qu`il est encore chaud. Laissez le gâteau refroidir dans cette position pré-laminée. Préparer le remplissage comme le gâteau se refroidit.

Ouvrir le gâteau, décoller le papier sulfurisé ou du papier ciré du gâteau et le jeter. Laissez le gâteau sur la serviette.

Etaler la garniture uniformément sur la surface du gâteau.

Ré-enrouler longitudinalement le gâteau autour de la garniture. Tirez la serviette de l`intérieur du gâteau pendant que vous roulez.

Rouler le gâteau fini une fois au-dessus de sorte qu`il se trouve sur la couture du gâteau pour la cacher. Décorez le rouleau ou la poussière avec le sucre en poudre, si vous le souhaitez.