Repas faciles pour Grands groupes
Que vous vous attendez 15 parents pour le dîner de Noël ou l`alimentation 100 à un repas en plein air, vous pouvez parier que tout groupe comprendra des gens avec différentes restrictions alimentaires et les goûts. Pour les satisfaire sans perdre votre esprit, faire des plats gros lots qui sont foule et-pleasers peuvent être personnalisés.
Soupes
Vous pouvez faire de la soupe avant et le garder au chaud pendant longtemps, il est donc parfait pour une foule. En utilisant des haricots est une option abordable, et il fera appel à tout penser trapu végétariens, le Chili, pas trop épicé tortilla ou soupe aux lentilles. Offrez des garnitures comme le fromage râpé et la crème sure aussi.
Si vous préférez faire une option de viande, un simple nouilles au poulet ou la pomme de terre et le lard la soupe est lié à répondre aux masses. Ces soupes sont pas non plus compliqué à faire. Avec une soupe, fournir un côté des biscuits salés.
ragoûts
Voici une autre option make-avant. Méfiez-vous des ragoûts qui coule qui lui ont valu ce plat une mauvaise réputation.
En cas de doute, se tourner vers Pâtes. Mélanger cuits, petites pâtes de forme, comme les coudes ou farfalle à la sauce tomate, saucisses cuites et mozzarella râpé et faire cuire jusqu`à ce que le fromage soit doré. Vous pouvez même faire un des cocottes sans saucisse il est donc végétariens. Ajouter légumes verts cuits ou les poivrons coupés en dés si vous le souhaitez.
Peu importe l`heure du jour, votre foule se précipiteront à ragoûts petit-déjeuner. Faire un plat rissolées avec des oignons, des poivrons, du jambon et du fromage. Une autre option rapide, préparer à l`avance est une strate, ou une sorte de oeuf cocotte. La combinaison de cubes de pain croustillant, le lait, les œufs, le fromage et la viande, ce plat est comme un pain grillé français savoureux -- avant qu`il ne soit cuit, il est nuit au réfrigérateur de laisser le pain absorber le mélange de lait et de l`œuf.
Attention
La sécurité alimentaire est crucial lors de l`alimentation d`un grand groupe, car la nourriture est susceptible de s`asseoir tandis que les clients eux-mêmes aider. devraient être conservés les aliments chauds à des températures 140 degrés Fahrenheit ou plus, et doivent être conservés les aliments froids à 40 degrés ou moins. Les aliments périssables ne doit être conservé à la température ambiante deux heures, ou pour une heure lorsque la température est de 90 degrés ou plus.
Sandwiches
Les sandwichs sont l`option personnalisable ultime, ils sont donc tenus d`impressionner. Cela ne signifie pas que vous devez mettre sur le beurre d`arachide, de la gelée, du pain et des couteaux en plastique. UNE Station sandwich peut effectivement être une option élégante pour nourrir une foule.
Remplir des plateaux avec des légumes grillés, saumon fumé, rôti de porc, fromage en tranches et des petits pains ciabatta et enveloppements d`épinards. Vous pouvez également fournir une sélection de gourmet options de pré-faites, comme des enveloppes de légumes et muffalettas, pour les clients qui préfèrent saisir et aller.
Une foule plus décontractée sera parfaitement heureux avec de la charcuterie, des petits pains, du fromage et beaucoup d`options de condiment.
Pointe
Lors de l`alimentation d`un groupe, tirer parti des raccourcis chaque fois que possible. Par exemple, acheter des plateaux de fruits coupés et de charcuterie à l`épicerie et les organiser sur vos propres plats.
Salades
Fabrication une grande salade est un moyen facile de nourrir une grande foule, et heureusement pour vous, moins les ingrédients qu`il a, plus élégant, il semblera. Au lieu de la laitue Iceberg, utiliser un mélange de légumes verts. Haut la salade agrumes, noix grillées et de fromage gras comme le fromage bleu. Offrez quelques types de vinaigrette et un plat de poulet grillé ou des crevettes pour les invités à ajouter si elles le souhaitent.