Comment cuire au four basse mer

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Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.

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Hachez 3 gousses d`ail et de mettre l`ail dans un petit bol. Ajouter 1 cuillère à soupe d`huile d`olive extra vierge, 2 cuillères à café de poivre noir et 1 cuillère à café de sel dans le bol.

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Mélanger les ingrédients dans le bol ensemble avant de placer 1 livre de l`échelle, nettoyé la basse mer dans une faible profondeur, plat allant au four au four.

Frottez la basse mer avec le mélange d`huile d`olive, l`ail, le sel et le poivre.

Verser 1/3 tasse de vin blanc ou de vinaigre de vin blanc, sur la basse mer.

Faire cuire le bar pendant 15 minutes à découvert. Retirer du four et saupoudrer avec 1 cuillère à soupe d`assaisonnement à l`italienne avant la cuisson pendant 5 minutes. Le loup de mer est entièrement cuit quand il se défasse facilement.

Servir le loup de mer avec des quartiers de citron après bruiner avec le jus restant dans le plat de cuisson.