Comment Skim Jelly mousse
Conservation des fruits avec des gelées ou confitures est un moyen honoré du temps d`utiliser autant d`une récolte possible. Le procédé consiste à faire bouillir les fruits, et, malheureusement, la mousse est produite dans le procédé. Cette mousse est d`une consistance et la saveur indésirable, et la quantité d`air qu`il contient peut raccourcir la durée de vie du produit final. Effleurant cette mousse de fruit bouillante est un moyen simple d`assurer qu`elle ne ruine pas vos gelées.
Les choses dont vous aurez besoin
- Cuillère ou une louche
- Conteneur de stockage
Retirez la confiture ou la gelée de la chaleur une fois le processus d`ébullition est terminé et que le fruit a réduit complètement.
Laisser refroidir le mélange pendant une ou deux minutes pour permettre à tous la mousse de régler sur le dessus et pour éviter de brûler votre main avec de la vapeur.
Placer la poche de coulée ou d`une cuillère doucement sous une concentration de mousse et le soulever hors du mélange de gelée et dans un récipient de stockage sous la main. La mousse peut être réutilisé plus tard. Pour ce faire, à chaque section de mousse pour enlever tout de la surface de la gelée.
Four à micro-mousse dans un récipient sans danger pour les 30 à 60 secondes à intensité élevée pour éliminer les bulles d`air. Le résultat est la confiture ou la gelée fraîche qui n`a pas besoin d`être mis en boîte, mais peut être utilisé immédiatement ou stocké pour une utilisation rapide dans le réfrigérateur.