A propos de Amish Beurre Fromage

Aux États-Unis, la plupart des communautés Amish sont du patrimoine allemand. La tradition alimentaire allemande de BUTTERKÕSE était le précurseur de fromage de beurre. BUTTERKÕSE allemand, qui se traduit par "fromage de beurre," ne contient pas de beurre, mais reflète plutôt la texture lisse et crémeuse qui est semblable au beurre. fromage beurre Amish conserve la texture douce, la couleur jaune pâle et 50 pour cent teneur en matière grasse BUTTERKÕSE allemande traditionnelle.

fromage beurre Amish est fabriqué à partir du lait de vaches locales, des fermes appartenant à Amish. Les vaches, élevés dans la tradition Amish, ne contiennent pas d`hormones artificielles ou des antibiotiques. Alors que les usines de fromage modernes utilisent de grandes machines pour le traitement, le fromage de beurre Amish ne caillés peuvent être séparés sans but ou pressés par la main ou avec des systèmes en bois de flux de gravité que caillés de transition dans des moules. Les systèmes de Handpressing et la gravité sont considérés comme contribuant à la texture du fromage, car les caillés ne sont pas bousculés ou agités avec du métal ou des parties rapides en mouvement.

fromage beurre Amish est semi-Soft- sa teneur en matières grasses de 50 pour cent contribue à sa texture plus douce. La texture est idéale pour le chauffage et la fusion, bien qu`il soit assez ferme pour trancher ou cube pour le grignotage. Le goût est doux et semblable à harvarti, mais il ne possède pas de croûte comme BUTTERKÕSE traditionnelle.

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Mangez du fromage au beurre Amish lui-même comme collation ou avec des biscuits. Il est également adapté à une utilisation dans les sandwichs et faire fondre facilement dans des plats chauds comme le fromage ou les sauces grillées. fromage au beurre Amish est une option pour les plats à fondue en raison de sa saveur douce et la facilité de fusion.