Comment sécher les noix
<Vidéo: le noyer et ses noix Vidéo: noix de grenoble (lavage, tri & sechage) Vidéo: noix de grenoble - lavage & tri 2016 Conseils avertissements p>Si vous êtes assez chanceux d`avoir les noix, les noisettes et les oiseaux que vous avez le droit de garder quelques-unes, il est une chose facile à sécher les noix. Le résultat sera la riche saveur, délicieux de noix séchées naturellement et lentement. Snack sur les droites de la coquille, ou les ajouter à votre recette préférée.
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Noix dans les coquilles
- Plateau ou écran
Vidéo: le noyer et ses noix
Répartir les noix en une couche mince sur des écrans ou des plateaux.
Vidéo: Noix de Grenoble (lavage, tri & sechage)
Vidéo: Noix de Grenoble - Lavage & Tri 2016
Placez les noix où ils peuvent sécher naturellement et lentement d`une exposition à un flux d`air régulier, doux. Un grenier frais, propre, sec, véranda ou garage est le meilleur. La plupart des variétés de noix, il faudra plusieurs semaines pour sécher complètement, sauf pour les châtaignes, qui sèche en environ 4 à 7 jours. Ne pas châtaignes sèches plus longtemps que nécessaire, ou ils seront non comestibles.
Test de la sécheresse en vérifiant si les écrous se serrent sans serrer dans leurs coquilles. Shell un pour voir si elle est de couleur claire, et si elle rompt avec une pop ou enclencher quand vous mordre. Le goût ne doit pas être lourd ou amer.
Conseils Avertissements
- Sécher une poignée de noix rapidement dans une chambre de four ou sur des plateaux à proximité d`un radiateur, aussi longtemps que la température est constamment inférieure à 100 degrés. Les noix séchées de cette manière ne nécessitent 2 à 4 jours.
- Ne laissez pas les noix de sécher trop longtemps, ou les coquilles se répartiront.
- Les noix peuvent être séchées avec succès dans un déshydrateur alimentaire si vous êtes en mesure d`ajuster la chaleur à 100 degrés en dessous. Les noix séchées dans un déshydrateur alimentaire prendra environ 8 à 10 heures pour sécher complètement.
- Évitez de faire sécher les noix dans le four. Ils ne vont pas avoir la circulation d`air, et le four produisent trop de chaleur pour sécher les noix correctement.