Effets secondaires de Aspartame

Selon la fois la Food and Drug Administration américaine (FDA) et le Comité scientifique de la Commission européenne sur l`alimentation que certains effets de santé mineurs sont possibles à des doses élevées. En dépit de ces recherches, un certain nombre de mythes urbains existent encore en ce qui concerne les effets secondaires de l`aspartame.

Selon le « Journal of Nutritional Biochemistry, » 10 pour cent de l`aspartame se décompose en méthanol dans les intestins. Le méthanol a le risque de perturber les processus physiologiques dans l`humain mais corps-, la quantité est trop faible pour causer des dommages.

Cinquante pour cent de l`aspartame se décompose en un acide aminé dans le corps. La phénylalanine créé a été montré pour causer des crises et des changements dans les niveaux de neurotransmetteurs dans le cerveau. Encore une fois, les niveaux de consommation doivent être très élevés pour créer cet effet.

Le buveur de boisson régime alimentaire moyen aux États-Unis consomment l`aspartame 200mg par jour, selon l`Institut national du cancer. Pour dépasser la limite de 3750 mg mis en avant par la FDA, un consommateur aurait à boire 21 canettes de soda.

Selon l`Institute of Food Technologists, un certain nombre de consommateurs décrivent l`aspartame comme contenant un arrière-goût désagréable. Certaines personnes pensent qu`il n`a pas de saveur, tandis que d`autres le comparent à l`eau.