Comment faire Torta Sandwiches

<p>Tortas sont des sandwichs mexicains qui sont tout aussi flexibles dans leurs garnitures que leurs homologues du Nord. De nombreux tortas comprennent les haricots frits et guacamole au lieu de la mayonnaise et la moutarde. Certains tortas sont servis ahogada, ce qui signifie noyé. Ces tortas sont couverts dans une sauce chili en option rappelant un sandwich plongeur français et au jus sauce. La sauce ajoute de l`humidité et de la saveur au sandwich, mais il peut également être servi sur le côté pour faire trempette. Le rouleau de bolillo utilisé pour faire le sandwich est semblable à un petit rouleau hoagie avec la texture du pain français.

Les choses dont vous aurez besoin

• 1 bolillo rouleau
• Couteau à pain
• 1/4 tasse de haricots frits
• 1/4 tasse guacamole
• Épandeur
• 1/4 lb de viande pour le remplissage
• 1 tasse de sauce chili (facultatif)

• Couper le rouleau en deux horizontalement.

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  Répartir les haricots frits sur la partie découpée de la moitié inférieure du rouleau.

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  Top les haricots frits avec la moitié du guacamole. Etaler la moitié restante de la surface de coupe de la partie supérieure du rouleau.

• Pile la viande au-dessus de la moitié inférieure du rouleau.

• Placer la moitié supérieure du rouleau de bolillo sur le sandwich et couper en deux sur la largeur de la tourte.

• Vidéo: The Perfect Subway Sandwich

  Servir le sandwich recouvert de la sauce chili en option, ou servir la sauce sur le côté pour tremper, si on le souhaite.

Conseils & Avertissements

• Recherchez les rouleaux de bolillo dans les boulangeries mexicaines ou épiceries internationales, ou remplacer un rouleau sandwich avec du pain croûté tels que ciabatta.
• Les viandes remplissant le sandwich peut être tout ce que vous avez des restes, comme le porc haché, le bœuf grillé - ou carne Asada - œufs brouillés, poitrine de poulet cuit ou la charcuterie.