Comment moudre des grains de café Sans moulin à café
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reste frais plus longtemps café en grains que la terre et produit une coupe plus savoureux, mais il doit être broyé avant l`infusion. Typiquement, un moulin à café électrique rend le travail à court de cette tâche, mais si vous êtes dans une situation où un moulin - ou de l`électricité pour le faire fonctionner - ne sont pas disponibles ou pratique, vous pouvez improviser.
avec l`électricité
Vidéo: Deux outils du passé; le moulin a grains et le hachoir
Si l`accès à l`électricité, vous pouvez moudre les grains de café à l`aide d`autres appareils électroménagers.
- mélangeur domestique. broyeurs lame fonctionnent sur le même principe que d`un mélangeur domestique. Ils ont des lames métalliques pointus qui tournent, briser les haricots. Cela signifie que vous pouvez utiliser votre mélangeur comme un moulin à café. Vous devrez peut-être broyer plus de haricots que vous le feriez dans votre moulin parce que le récipient du mélangeur est plus grand que le bol d`un moulin à café typique. Le plus grand récipient permet aux grains de sortir de la voie des lames. Ajout du café supplémentaire au mélangeur les forces de haricots pour rester bas, près des lames.
- robot culinaire. Un robot culinaire brise les grains de café comme un mélangeur, sauf qu`il ne peut obtenir une grande mouture grossière. Café moulu dans un robot culinaire fonctionnera dans une presse française, mais ne permettra pas une machine à café goutte à goutte pour extraire autant de saveur qu`il le pourrait autrement.
Vidéo: fabriquer un moulin à café | اصنع الة لرحي القهوة
Mettez le café moulu supplémentaire dans un contenant hermétique et de l`utiliser dans les 24 heures.
sans électricité
Si la puissance est hors ou si vous êtes dans une zone sans accès à l`électricité, vous pouvez moudre les grains de café à la main.
- Avant qu`il y ait une telle chose que des appareils à moteur électrique, les gens du café moulu la manière ancienne. Ils pulvérise les grains entre deux rochers, qui a finalement évolué dans le mortier et un pilon. Vous pouvez faire la même chose à la maison. Le processus est temps et de travail, mais vous pouvez obtenir une mouture très fine.
- Si vous ne disposez pas d`un mortier et un pilon, improvise. Mettez vos grains de café dans un sac qui peut résister à certains martèlement et les battre avec une marteau ou un gros rocher. Les chances sont que vous ne serez pas en mesure de battre les haricots dans une poudre fine de cette façon, mais vous devriez être en mesure de les écraser assez pour brasser une tasse de café de presse française.
Faites correspondre le Grind à la méthode de brassage
Une clé d`une grande tasse de café est broyage des fèves correctement pour le type de bière que vous voulez. Choisissez votre méthode de broyage improvisée en fonction du type de café que vous voulez brasser.
- presse française Les systèmes ont besoin d`une mouture grossière. Tout ce qui va passer au crible plus fin à travers le filtre et finissent dans votre tasse.
- brasseurs de goutte à goutte peut gérer une large gamme de moutures moyennes.
- machines à espresso besoin d`une mouture en poudre fine.
Lors de l`utilisation d`un mélangeur, robot culinaire ou un marteau pour moudre le café, le bâton à goutte à goutte infusion ou presse française. Ces méthodes ne peuvent pas écraser les grains assez finement pour brasser expresso.