Combien de temps pour refroidir un Quiche

Les temps de cuisson dans vos recettes de quiche préférées sont des approximations. Toutes sortes de facteurs, allant du type de plaque que vous cuisinez pour l`altitude à laquelle vous vivez, peut affecter la quantité de temps qu`il faut pour votre quiche à cuisiner. Quiche doit atteindre une température interne minimale de 160 degrés Fahrenheit pour tuer les micro-organismes qui peuvent causer des maladies d`origine alimentaire. En raison d`un phénomène connu sous le nom de cuisson de report, votre quiche sera toujours cuire, et la température interne continuera à augmenter au moins 5 degrés, même après que vous sortez du four. Pour de meilleurs résultats, tirez votre quiche du four quand il atteint une température de 155 degrés Fahrenheit, tel que mesuré avec un thermomètre alimentaire. Cela permettra d`assurer que votre quiche est sûr de manger tout en gardant de devenir sèche et granuleuse.

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