Comment faire une salade de fruits de mer
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Concocter un bol de salade fraîche regorgeant de fruits de mer frais dans un léger pansement. Vous pouvez créer une salade de fruits de mer avec vos poissons préférés - cuits ou non cuits - et d`autres ingrédients. Gardez à l`esprit des directives strictes pour la cuisson, le stockage et les fruits de mer manger de l`USDA. fruits de mer manger - en particulier les fruits de mer crus - qui ne sont pas frais ou est assis trop longtemps dans une base de mayonnaise peut poser un risque pour la santé.
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Le poisson frais et fruits de mer ne devraient pas sentir à la place fishy-, il devrait sentir comme une brise marine. Vos poissons devraient regarder propre et brillante et être ferme, non spongieuse. Faites cuire les fruits de mer en faisant bouillir pendant environ 4 minutes, plongeant immédiatement dans l`eau glacée, puis le vider, ou chercher des fruits de mer mélangés cuits et emballés à votre marché local. Bien que le poisson frais, cuit fait la meilleure salade de fruits de mer, vous pouvez également utiliser le poisson congelé que vous avez dégelé dans un bain d`eau froide et réfrigérés jusqu`à leur utilisation. Grill de fruits de mer crus pour plus de saveur.
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Vous pouvez utiliser une préparation simple ou complexe pour votre salade de fruits de mer. Comme faire une salade de thon de base, il suffit d`ajouter l`oignon haché - ou le céleri - et le jus de citron. Extras, comme jicama, coupées en tranches œufs durs, ou le cresson avocatiers, crunch ajouter et de nutriments. Inclure les oignons verts, les poivrons, les tomates cerises ou les épinards -, hachées ou sautées - ou ajouter les pâtes cuites dans des formes amusantes ou des couleurs intéressantes. Les apprêts comprennent le sel de table ou votre assaisonnement de fruits de mer préférés. Saupoudrer de poivre de cayenne si vous aimez une salade épicée.
Oubliez les salades de fruits de mer d`antan qui étaient souvent gorgés dressings- de mayonnaise chargés à la place, garder votre salade de fruits de mer vinaigrette citronnée et de la lumière. Utilisez la mayonnaise minimale et mélanger avec du jus de citron et l`huile d`olive, ou de l`expérience avec le piment ancho ou de l`huile parfumée à l`ail infusé. Zest le zeste de citron dans le pansement, et ne submerge pas la star de la salade - les fruits de mer.
Servir la salade de fruits de mer en apéritif sur des biscuits, le céleri ou enveloppé dans des feuilles de laitue. Ou présenter comme plat principal avec du pain français frais, croustillant et une bouteille de vin blanc. Transformer la salade en un sandwich en étalant sur un croissant frais ou sur pain multigrains grillé. Bourrer la salade de fruits de mer dans un endroit frais, entier tomate pour servir un plat d`accompagnement.
