La meilleure façon de verser Petits gâteaux dans Muffin Pans

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Une façon d`obtenir un uniforme, boule parfaite à chaque fois est avec une crème glacée scooper qui a un essuie-glace à l`intérieur de la pelle. L`essuie-glace enlève la pâte supplémentaire qui serait normalement rester coincé à l`intérieur, ce qui rend les choses agréable et soigné. La taille de votre scooper dépendra de la taille de votre moule à muffins. Si vous faites des mini petits gâteaux, et utilisez un moule à muffins avec des moules à muffins miniatures, une boule de 1 once serait approprié. Un moule à muffins extra-large qui a six moules par pan, il faudrait une plus grande, 4 ou 5 onces cuillère. De cette façon, vous aurez seulement besoin de faire une cuillère par moule au lieu de faire double avec un scoop qui est trop petite ou d`essayer d`évaluer la quantité de pâte a besoin d`un petit moule avec un grand scoop.

Si vous avez un distributeur de crêpes, pourquoi ne pas l`utiliser pour la pâte à gâteau? Tout simplement parce qu`il a été annoncé pour les crêpes ne signifie pas que la seule fonction est qu`il peut effectuer. La meilleure chose à propos des distributeurs de pâte est que vous contrôlez la quantité de pâte qui sort, avec une pression de la poignée. De cette façon, vous pouvez définir un repère visuel sur le moule à muffins (le meilleur est à mi-chemin complet), et arrêter immédiatement à ce marqueur. Si vous utilisez des tasses de papier à l`intérieur de chaque moule, tracer une ligne « à remplir » à l`extérieur du papier avec un marqueur de couleur foncée, et remplir à cette ligne. En outre, si vous ne mettez pas assez dans l`un des moules, vous pouvez toujours presser un peu plus hors du distributeur.

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Si vous ne disposez pas d`un distributeur de pâte et oublié de ramasser une cuillère à crème glacée, essayez une vieille attente. Prenez un sac quart- ou un gallon avec une à glissière, versez la pâte dans le sac, puis fermez le haut. Veillez à ne pas trop remplir. Ensuite, l`inclinaison de la poche de telle sorte que l`un des coins inférieurs est vide. Coupez le coin si vous avez un trou qui est d`environ 1/2-pouce de large diamètre. Réglez le moule à muffins sous le sac, et commencer à verser la pâte dans chaque moule. Souvenez-vous d`incliner le sac entre les moules, si la pâte ne se répande pas accidentellement ou goutte à goutte entre des moules.