Comment faire le gâteau lisse boule revêtement

Faire fondre la fonte des bonbons dans une mijoteuse à un bas niveau, chaleureux. Ajouter un paquet de bonbons fond à un moment, attendant chaque lot à fondre complètement avant d`ajouter un autre. Une fois que tous vos revêtements sont fondus, éteignez le feu et utiliser immédiatement le revêtement fondu.

Ajouter le shortening si le revêtement de bonbons est trop épais. Ajouter une cuillerée à soupe à la fois, une pause entre chaque addition de le laisser fondre jusqu`à la bonne consistance. Si vous n`avez pas raccourcir, utilisez plutôt l`huile végétale. Le revêtement de bonbons est prêt quand il coule en douceur et comme fluide d`une cuillère.

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immergez lentement la boule de gâteau dans le revêtement de bonbons fondu et tirer lentement. Ne pas rouler les boules de gâteau dans le revêtement - cela entraînera des lignes et des ondulations dans le revêtement, et d`introduire des miettes. Lever la boule de gâteau et permettre à tout excès de revêtement de bonbons à égoutter.

Placez bâtons de sucettes dans les boules de gâteau et de les tenir dans un bloc de mousse à sécher. Si vous n`êtes pas en utilisant des bâtons, définissez les boules de gâteau sur une couche de papier sulfurisé pour régler.

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Pop les bulles d`air dans le revêtement de bonbons pendant qu`il est encore humide à l`aide d`un cure-dent. Décorer les boules de gâteau avec arrose, des noix ou des paillettes comestibles tandis que le revêtement est encore humide. Saupoudrer le décor comestible sur les boules de gâteau au lieu de les rouler dans ce qui peut créer des ondulations et des larmes dans le revêtement. Le revêtement est sec en 20 minutes à une heure, en fonction de la température et l`humidité de la cuisine.