Comment faire du sirop sucré avec du jus de fruits
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Jus de fruit
- sucre blanc cristallisé
- Jus de citron
- Casserole
- Cuillère
- récipient étanche à l`air
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Mélanger 1 partie de jus de fruits avec 2 parties de sucre blanc granulé dans une casserole. Par exemple, si vous utilisez 3 tasses de jus de fruits, ajouter 6 tasses de sucre au mélange. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron pour chaque demi-litre de jus de fruits.
Amener le mélange de jus à ébullition, puis réduire à feu doux. Incorporer le mélange régulièrement jusqu`à ce que le sucre soit dissous. Laisser le mélange mijoter pendant 1 minute avant de retirer de la chaleur.
Enlever la mousse qui se forme sur la surface du sirop avec une cuillère.
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Verser le sirop dans un contenant hermétique, comme un bocal de conserve. Transférer le sirop au réfrigérateur- il épaissit en refroidissant. Si la sauce est pas assez épaisse à votre goût une fois refroidi, le retour à la poêle et laisser mijoter pendant quelques minutes avant de le refroidir à nouveau. Si le sirop est trop épais, mélanger au fouet dans une petite quantité d`eau jusqu`à ce qu`il atteigne la consistance désirée. Le sirop gardera en toute sécurité au réfrigérateur pendant 2 semaines.