Air Popcorn Vs. Popped Huile-Popped Noyaux

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Un grain de maïs pop ne prend pas en considération que ce soit dans un popper d`air ou un popper d`huile. Ce qui fait de la pop est le même dans les deux. Chaque noyau a un tout petit peu d`eau verrouillé à l`intérieur. Lorsque le noyau est chauffé au point que le bit de l`eau atteint 212 degrés, l`amidon de maïs se dilate et devient une substance gluante. La pression de l`expansion des presses goo contre la coque jusqu`à ce que la force est si grande qu`elle explose la coque, l`expansion de l`amidon et de libérer la vapeur à partir de ce bit d`eau. Quels sont les résultats est une pièce de pop-corn.

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Lorsque l`huile est utilisée pour chauffer le maïs, il est parce que la chaleur dans une casserole brûle le maïs, comme il apparaît. Les couches d`huile chaque noyau qui apparaît et, en même temps que secouer la casserole, conserve le noyau de coller et de brûler. Que ce soit l`huile est le beurre, l`huile d`olive ou de l`huile végétale, il parfume le maïs et fournit une surface pour le sel, l`ail ou tout autre arôme à adhérer, en créant encore plus de saveur. Une tasse de maïs soufflé dans l`huile contient 55 calories.

poppers Air est devenu à la mode dans le milieu des années 1970. Les grains sont placés dans une trémie qui est surchauffée par soufflage d`air chaud à travers les grains. Comme chaque noyau est relevé, il est éjecté à partir de la trémie, se déplaçant d`autres grains à la surface métallique et d`empêcher toute combustion au maïs soufflé terminé. Le résultat a tendance à être un noyau douillets. Il est également tout à fait sec, si le sel ou d`assaisonnement ne collent pas bien à elle. Pour ces assaisonnements à coller, le beurre ou une autre huile doit être versé sur elle. Pour beaucoup, cela contrecarre le but du maïs soufflé à l`air, qui contient environ 33 calories par tasse sauté.

Il y a des moments où une méthode de popping peut être plus approprié que l`autre. du maïs soufflé est parfait pour enfiler et à l`aide d`un arbre de Noël. Le manque d`huile rend plus léger, plus lumineux et moins salissant. pop-corn soufflé à l`air est aussi bon pour faire des boules de pop-corn, comme toutes les caractéristiques de goût peuvent être déterminées par le revêtement appliqué après et ne seront pas influencés par le type d`huile choisi de le faire cuire dans. Par contre, lorsqu`il est préparé pour un casse-croûte de fête ou un film, maïs soufflé à l`huile sera plus facile la saison sans ajouter le beurre supplémentaire. Si le beurre sera ajouté en dépit de la méthode de préparation, l`air Popped épargnera une partie des calories.

Pop-corn a été autour depuis des siècles, avec des histoires de plaisir qui remonte à la culture aztèque du 16ème siècle. Péruviens maïs grillé au 17ème siècle, ce qui serait plus sur les lignes de maïs soufflé à l`air. Il a été utilisé dans ces deux civilisations des tenues de cérémonie ainsi.