Comment faire cuire araignée Crabes
<Vidéo: comment décortiquer et manger une araignée de mer? Vidéo: comment cuire l`araignée de mer ; cuisson des crustacés ; how to cook spider crab ; france Vidéo: décortiquer un crabe Vidéo: technique de cuisine : faire cuire un crabe Conseils avertissements p>crabes araignée peuvent se référer à une variété de crabes de longues pattes, y compris le crabe araignée japonais - le plus grand crabe dans le monde. Cependant, alors que les crabes araignées géantes ne sont pas les habituels vendus dans les épiceries, les crabes araignées sont connus pour leur chair douce et les jambes grêles. Ils sont faciles à cuisiner et préparer en quelques minutes, et la méthode de cuisson varie sur le goût. Choisissez crabes femelles pour plus fine, plus douce viande, bien que les hommes ont tendance à être plus consistants.
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 2 lb araignées de mer, frais, nettoyés
- casserole grande
- 2 cuillères à soupe. sel
- 1 cuillère à soupe. le vinaigre
- petit marteau
Vidéo: comment décortiquer et manger une araignée de mer?
Rincer les crabes sous l`eau courante pour assurer tout en restant dans la cavité du crabe est enlevée.
Remplir la grande casserole avec de l`eau et ajouter le sel et le vinaigre.
Vidéo: Comment Cuire l`Araignée de Mer ; Cuisson des Crustacés ; How to Cook spider crab ; France
Vidéo: Décortiquer un crabe
Placez la casserole sur le poêle et allumer le brûleur à haute. Porter l`eau à ébullition.
Laissez tomber les crabes dans la casserole et porter à ébullition.
Vidéo: Technique de cuisine : Faire cuire un crabe
Cuire les crabes pendant 20 minutes, dès que l`eau arrive à ébullition à nouveau.
Retirer le crabe à refroidir et casser la coquille pour enlever la viande.
Conseils Avertissements
- Faire cuire 2-lb. crabes pendant 20 minutes et ajouter 5 minutes par chaque livre supplémentaire.
- Plonger la viande dans le jus de citron et le beurre fondu filet sur le dessus.
- Jeter les crabes ou cette odeur hors des taches ont une décoloration ou sur leurs coquilles.