Comment faire de la soupe crémeuse de pommes de terre
<p>la soupe de pommes de terre crémeuse est remplissage et peu coûteux. Il est assez doux pour être un favori des gens de tous âges.
Les choses dont vous aurez besoin
- 2 lbs. pommes de terre Russet
- 2 carottes
- 2 côtes de céleri
- Petite boîte de champignons tranchés
- 2 tasses de lait entier
- 1/4 bâton de beurre
- Sel
- Poivre noir fraichement moulu
Comment faire de la soupe crémeuse de pommes de terre
Gommage et peler les pommes de terre, puis les couper en petits morceaux. Grattez et couper les carottes et le céleri.
Placez les pommes de terre, les carottes et le céleri dans une casserole à fond épais et couvrir avec de l`eau. Faire bouillir les légumes jusqu`à ce que les pommes de terre soient très tendres, ce qui devrait prendre environ 20 minutes.
Vidanger l`eau. Ecrasez les pommes de terre à fond dans une casserole et ajouter le lait.
Placez le pot à feu doux et ajouter les champignons égouttés. Chauffer jusqu`à ce que chaud mais ne laissez pas bouillir de mélange. Remuer fréquemment.
Quand elle est chaude, ajouter le beurre. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servir avec des croûtons grillés ou pain à l`ail.
Conseils Avertissements
- Pour faible teneur en gras repas, utilisez du lait écrémé ou parts égales de lait entier et de poulet omettent le beurre maisons de passe.
- Ajouter une pincée de poivre de Cayenne juste avant de servir pour une soupe plus épicée.
- Cette soupe épaissira en cools- pour réchauffer, ajouter une petite quantité de lait.
- Gardez la faible chaleur après avoir ajouté le lait, et de garder la soupe de pommes de terre stirring- est riche en amidon et brûlera.