Qu`est-ce que restaurant marketing?
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commercialisation des restaurants peut accroître la visibilité auprès du grand public, d`attirer de nouveaux clients et augmenter le chiffre d`affaires. la commercialisation des restaurants peut également réussir à conserver les clients existants qui pourraient être plus enclins à revenir souvent s`ils voient un accord spécial ou promotion en cours de commercialisation. Il y a plusieurs façons de commercialiser avec succès un restaurant, y compris la diffusion de publicités, distribuer des tracts, mener des promotions spéciales et en offrant des dégustations. Restaurants constituent une des plus grandes entreprises aux États-Unis et sont l`un des plus importants employeurs du secteur privé, selon l`Association nationale des restaurateurs, ce qui rend la commercialisation d`une partie importante de tout plan d`affaires.
Compétition
les ventes des restaurants à l`industrie devraient totaliser à 604 milliards $ cette année, selon la National Restaurant Association, avec environ 960 000 endroits aux États-Unis seulement. Une enquête nationale Restaurant Association des citoyens américains a montré 88 pour cent des participants au sondage vont aller les restaurants. À l`automne 2010, il y avait 579,102 restaurants aux États-Unis, selon "Le New York Times." Avec la concurrence féroce, les stratégies de marketing et de publicité efficaces sont indispensables pour les restaurants individuels pour réussir sur le marché. Cuisiner avec des ingrédients de qualité supérieure, en mettant l`accent uniquement sur des produits locaux et les produits laitiers, ou avec un menu plus organique sont des façons restaurants pourraient se présenter comme se démarquer de la meute.
Marketing en ligne
Vidéo: C`est pas sorcier -RECETTES DU MARKETING
Les statistiques indiquent le marketing Internet comme l`une des méthodes les plus populaires pour répandre le mot pour les restaurants. Selon le site restaurant Type Grader, 40 pour cent des restaurants estiment que le marketing par courriel est crucial pour leurs résultats, tandis que AIS Media indique que 64 pour cent des restaurants utilisent le marketing Internet en raison de son exposition de grande envergure. Les médias sociaux est aussi une forme de marketing Internet qui peut augmenter la fidélité de la marque, mot propagation de la bouche, et la promotion d`événements et des offres.
Dépenses
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La plupart des restaurants voient le marketing comme vital pour leurs affaires et passeront en conséquence. Aux États-Unis Small Business Administration propose allouant au moins 3 pour cent à 5 pour cent des recettes totales vers la commercialisation. L`an dernier, les dépenses de restaurants sur la publicité ont totalisé 5,6 milliards $, une augmentation de 2 pour cent par rapport à 2009, selon la National Restaurant Association. Ad Age indique que les plus gros dépensiers sur le marketing inclus Burger King, McDonald, Subway et Dunkin` Donuts, avec les dépenses de McDonald environ 1,2 milliard $ seulement sur la publicité pour l`année.
Les clients
Vidéo: Tactiques marketing d`un restaurant
Le but principal du marketing de restaurants est d`attirer des clients nouveaux et existants. Sans clients restaurants auraient pas d`affaires. Selon la firme mondiale d`études de marché Mintel, 10 pour cent des personnes interrogées dans un récent sondage l`intention d`augmenter les dépenses dans les restaurants cette année, mais plus de la moitié des répondants ont dit qu`ils envisagent de modifier leur repas sur les habitudes et dépenser moins en raison de la récession. L`augmentation frugalité, cependant, est une autre façon les restaurants avertis peuvent mener des campagnes de marketing réussies. Par exemple, offrent deux pour un, offres coupons et des rabais pour les personnes âgées et les enfants sont des moyens de commercialisation vers les clients plus frugal.