Comment planifier pour démarrer un restaurant
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Lors de l`ouverture d`un restaurant, vous devez passer par un processus spécifique pour mettre en place le restaurant correctement, afin que vous puissiez vous concentrer sur la gestion du restaurant, ce qui rend la nourriture et au service de vos clients. Plus votre planification avant de commencer à dépenser de l`argent sur le restaurant lui-même, mieux tout va se réunir quand le restaurant ouvre réellement. Comme ce processus prend du temps et une planification minutieuse, il devrait rarement une ruée pour obtenir un restaurant commencé.
Les choses dont vous aurez besoin
- permis de restaurants et de construction
- Place de parking
- plans restaurants
- des exemples de menus
Recherche, Développement et budget
Trouvez un endroit où vous voulez construire votre restaurant. Savoir combien cela coûterait pour acheter ou louer l`emplacement et essayer d`obtenir un plan détaillé des anciens plans d`étage. Assurez-vous qu`il ya un parking à proximité pour les clients ou vous pouvez trouver un moyen pour les gens de se garer facilement et à peu de frais dans un garage avec voiturier ou parking.
Recrutez un architecte d`élaborer un plan pour la façon dont vous voulez votre restaurant aménagé avec la cuisine, salles de bains et des sièges pour les clients. Parlez-en avec quelques entrepreneurs qui vous aideront à déterminer le coût de construction de ce plan d`étage et le nombre d`employés que vous aurez besoin. Ajouter ce montant au coût du loyer et le parking pour le restaurant.
Concevoir un menu de base et décider des heures de fonctionnement pour le restaurant. Quel type de nourriture vous servira et combien vous devez facturer pour faire un profit? Décider combien de repas, le restaurant servira chaque jour. Petit-déjeuner déjeuner et diner? Ou sera-ce ouvert pour le déjeuner, à proximité de quelques heures, puis servir le dîner? Cela doit être intégré dans le budget global du restaurant.
Créer un thème ou le style de votre restaurant. Y aura-t un thème dans le décor pour aider encapsulent la façon dont le restaurant se sentira pour les clients qui y dînent? planifier soigneusement les meubles, comme des assiettes, des couverts, des tables, des chaises, des téléviseurs, des tabourets et quoi que ce soit sur les murs et ajouter leur coût au budget global. appareils d`éclairage du plan. Y aura-t éclairage zénithal pour tout le restaurant ou l`éclairage individuel à chaque table, comme des lampes ou des bougies? Il devra également être requis d`éclairage, pour les clients, des employés et la préparation des aliments. Assurez-vous que vous avez planifié tout cela comme bien et ajouté au coût de votre budget global. Inclure le coût de la préparation des aliments. Combien ce coût de l`équipement de la cuisine et il s`intégrer dans votre cuisine? Des recherches sur ce et l`inclure dans votre proposition aux investisseurs.
Des recherches sur les types de construction et de restauration permet, vous aurez besoin avant que le restaurant ouvre. Sachez exactement ce qui doit être fait pour obtenir ces permis afin qu`il n`y ait pas de retard dans l`ouverture du restaurant. Demandez à votre architecte et entrepreneur général combien de temps ils croient qu`il faudra pour faire le travail. Ensuite, choisissez une date réaliste lorsque votre restaurant sera ouvert.
présentation Packet
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Prenez toutes les étapes, les chiffres et les détails décrits dans la section 1 et les mettre dans un dossier de présentation complet pour les investisseurs à voir, donc ils ont une idée exactement combien le restaurant coûtera pour commencer, ce qu`il servira, comment il regarder et se sentir à l`intérieur, quand il ouvrira et combien d`argent il devra faire avant de commencer à voir un retour sur leur investissement.
Utilisez des programmes informatiques comme Adobe Photoshop pour concevoir professionnellement des images en couleur et Microsoft Word pour taper la présentation.
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Imprimez la proposition de couleur, si possible et de se lier professionnellement à donner aux investisseurs potentiels.
Conseils Avertissements
- Le plus concis et attrayant, vous pouvez mettre tous ces plans de restauration ainsi que dans un document pour les investisseurs potentiels ou une banque, la meilleure chance que vous avez de les financer votre restaurant. Pensez à ajouter des images en couleur et des graphiques simples, explicatifs et camemberts.
- Assurez-vous que toutes les évaluations financières pour votre restaurant sont exacts et que vos hypothèses ne sont pas trop optimistes. Ne pas être en mesure de répondre à vos promesses aux investisseurs provoquera vous et les problèmes de restauration à l`avenir.