Arts culinaires Descriptions d`emploi

La plupart des travailleurs culinaires commencent leur carrière en tant que travailleurs de préparation des aliments: hacher les légumes et les fruits, couper la viande et la mesure des ingrédients pour les cuisiniers à utiliser. Dans certains établissements, ils préparent aussi des salades et des plats froids ou sauces Remuer et contraintes, les soupes et les ragoûts.

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Chefs et cuisiniers préparent les plats servis. Selon l`endroit où ils travaillent, ils peuvent bousculer des hamburgers et des œufs comme cuisiniers de courte ordre dans les convives, faire de grands lots de nourriture pour les écoles ou les hôtels, ou de créer des chefs-d`œuvre exotiques dans les restaurants gastronomiques. chefs de ligne dans les grands restaurants travaillent une station et de se concentrer sur un type de nourriture, tels que la préparation de légumes, ou une méthode, comme la friture.

Les premiers chefs supervisent l`opération. Ils créent des menus, choisir des ingrédients, commander des fournitures et superviser les ouvriers de cuisine. Pour les grands hôtels ou des chaînes, ils peuvent gérer plusieurs cuisines. Dans certaines cuisines, ils sont assistés par un sous-chef, qui dirige les opérations de cuisine au jour le jour.

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Les boulangers et pâtissiers produisent des pains, petits pains, muffins et desserts pour les magasins de détail et des restaurants.

stylistes alimentaires travaillent avec des photographes pour faire des plats regarder aussi alléchantes à la caméra comme ils le font sur la plaque.

Certains artistes culinaires se spécialisent dans la création de sculptures élaborées à partir de la glace ou de la pâte.

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Possibilités d`enseignement vont de enseigner aux élèves dans les écoles secondaires, les écoles professionnelles et les collèges communautaires pour enseigner aux élèves dans les écoles culinaires spécialisées, dans les hôtels ou sur les chaînes alimentaires qui gèrent leurs propres classes. Pour certains types d`emplois d`enseignement, vous aurez besoin d`un diplôme d`études collégiales ainsi que la formation spécialisée dans votre domaine.