Les aliments contenant Glycérine

De nombreuses marques de glycérine utilisation de la crème glacée pour ajouter la douceur et de créer une consistance crémeuse.

Glycérine est souvent utilisé pour préserver et sucrer les aliments emballés et en conserve.

Les aliments annoncés comme étant à faible teneur en glucides utilisent souvent la glycérine pour sucrer car il pas techniquement un hydrate de carbone. A-alcool de sucre, la glycérine contient toujours le même nombre de calories par gramme que les glucides réguliers alors ne vous laissez pas berner par cela.

Encore une fois, la glycérine ou de glycérol est souvent utilisé pour sucrer les confiseries, bonbons particulièrement doux tels que fudge et nougat, où la glycérine contribue également à créer la texture crémeuse nécessaire.

Extraits et arômes pour cuisson à la maison contiennent de la glycérine pour sa texture et de douceur.

Les fruits secs, en particulier ceux qu`on trouve dans les céréales, sont souvent trempés dans du glycérol pour les empêcher de sécher, et d`ajouter douceur.