Il est préférable de manger lente ou rapide?

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Votre cerveau est habile à vous laisser savoir quand vous avez besoin de manger. Il vous permet également de savoir quand vous êtes rassasié. Cependant, quand vous mangez trop vite vous finissez par manger au-delà de votre point de satiété. Lorsque vous commencez à manger, votre cerveau commence à recevoir des signaux hormonaux qui indiquent votre cerveau que la nourriture entre dans votre système digestif. Il faut environ 20 minutes de la réception de ces signaux avant que votre cerveau est en mesure de reconnaître que vous êtes plein. Ces signaux hormonaux continuent d`augmenter même après que vous arrêtez de manger. Ainsi, alors que vous pourriez ne pas se sentir rassasié à la fin du repas, vous pouvez vous sentir rassasiée 10 à 30 minutes après. Ces signaux hormonaux continuent de rester élevés pendant quelques heures, vous garder satisfait jusqu`à ce qu`il soit temps de manger à nouveau.

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Manger plus lentement votre cerveau permet à vous faire savoir que vous avez mangé assez finalement vous origine alimentaire finissez par manger moins de calories. L`Université de Rhode Island a étudié 30 femmes en bonne santé pour comparer les taux alimentaires lents et rapides. Les femmes qui consommaient plus lent consomment 10 pour cent moins de calories et plus d`eau au cours de leur repas par rapport aux femmes qui mangeaient à un rythme plus rapide. Alors que les femmes qui consommaient plus rapidement se sont révélés avoir consommé plus de calories, ils ont déclaré se sentir moins satiété et se sentaient comme ils pouvaient manger encore plus de nourriture.

Un autre avantage de manger plus lentement est une meilleure digestion. La digestion commence dans la bouche avec une production accrue de salive qui commence à décomposer les aliments avant qu`il ne pénètre dans l`estomac. Lorsque vous mangez des aliments trop rapidement, la nourriture n`a pas le temps d`être correctement ventilés, ce qui entraîne une moindre absorption des nutriments importants. Manger signifie plus lent que vous mastiquer vos aliments plus longtemps afin qu`il pénètre dans l`estomac déjà partiellement digéré. Indigestion ou d`autres problèmes de digestion potentiels peuvent également être liés à la consommation rapide puisque vous avez plus de nourriture entrant dans votre estomac dans un court laps de temps.

Essayez de prendre le temps de manger slower- vous commencerez à remarquer une prise de conscience accrue de quoi et combien vous mangez. Vous pourrez savourer le goût, les couleurs, les textures, les saveurs et les odeurs de votre nourriture. Ce concept est connu comme l`alimentation consciente. Ayant à l`esprit consiste à manger vous débarrasser des distractions pendant que vous mangez, puisque vous n`êtes pas aussi conscients de la quantité de nourriture que vous consommez lorsque vous êtes distraits. Apprenez à manger plus lentement et profiter des avantages.