Pourquoi utiliser un fond Faux Tart Pan?

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Souvent, en aluminium léger, moules à tartelettes à fond plat sont disponibles dans une variété de formes et de tailles.

Deux pièces moules à tartelettes permettent au produit cuit au four à enlever et servi sans col, une fois la tarte finie a refroidi.

moules à tartelettes à fond plat sont disponibles dans une variété de tailles, à partir de serveurs ronds individuels, à carré, rectangle et tours en mode plein écran avec des murs ou des « cols » aussi grand que 2 pouces.

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casseroles à fond plat à fond amovible Faites cuire les pâtisseries de façon uniforme et permettent tartelettes finis à afficher sans batterie de cuisine.

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Certains remplissages sont mieux dans un moule à tarte en deux parties que d`autres. tartelettes décoratifs à base de fruits, crème ou crème bases garnie de fruits frais se tiendra après le col est enlevé.

garnitures souples peuvent « saignent » dans la pâte, surtout si elle est sous cuit au four, et fragilisent la croûte de la tarte.

cuire aveugle (avec la pâte recouverte de papier d`aluminium et de poids à tarte ou des haricots secs) pour « régler » la pâte avant d`ajouter une garniture humide ou humide pour faire en sorte que la croûte soit solide après que le collier est enlevé.

Tapissez le fond de la casserole avec un correspondant, un morceau de papier parchemin garni avant de placer la pâte dans le moule pour protéger le fond métallique.