Liste des aliments de doigts pour une partie
Contenu
- Les aliments chauds
- Vidéo: supermarché asiatique - 17 produit alimentaire fabriqué en chine que vous ne devez jamais consommer
- Crostini et crackers
- Vidéo: 10 choses du quotidien dont vous ignorez totalement l’utilitÉ !
- Fruits et légumes
- Copieuses choix de protéines
- Vidéo: 10 choses que certains humains ne peuvent pas faire
Chaud et froid, croquant et lisse ou sucré et salé, la gamme d`aliments de doigt pour une célébration est limitée que par votre imagination. En plus des puces et des creux, donner à vos invités des aliments qui sont partie festive et hors de l`ordinaire chou frisé, comme choux à la crème délicieux ou inhabituelle ou de copeaux de courgettes.
Les aliments chauds
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Gardez les aliments chauds à 140 degrés Fahrenheit pour réduire les chances de plateaux chauffants growth- bactériens, mijoteuses ou chauffe-plats avec une source de chaleur au-dessous peut tout faire l`affaire. aliments doigt chaud comprennent:
- Frit pizza ou morsures fromage pour une réunion occasionnelle. Ces friandises commerciales sont précuites et ne doivent réchauffer dans le four.
- Mini quiches pour une affaire colombophile. Faire les quiches dans les petites coquilles de filo disponibles dans la plupart des épiceries et varier les saveurs en ajoutant des ingrédients tels que morceaux de bacon, les herbes hachées et de fromage bleu.
- Champignons farcis pour les occasionnels et haut de gamme aussi bien. Pour les champignons mieux dégustation, les précuire légèrement, puis les remplir et réchauffent. garnitures savoureuses peuvent inclure le fromage à la crème, les herbes et l`ail ou des saucisses, la chapelure et le parmesan.
Attention
aliments buffet qui restent pour plus de deux heures sont une source de croissance pour les bactéries, selon les USDA sécurité des aliments et de l`inspection. Servir les petits plateaux de nourriture et de remplacer les plateaux vides et bols de nourriture avec les aliments que vous avez conservés au froid dans le réfrigérateur et au chaud dans le four.
Crostini et crackers
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Mettre un assortiment de fromages et d`autres garnitures à côté d`un panier avec différents types de biscuits salés. Laissez vos invités à produire leurs propres créations:
- Crostini. Utilisez une salsa commerciale ou pesto comme garniture ainsi que des concombres en dés ou les tomates, ou étaler sur la confiture de figues et garnir de fromage bleu.
- Fromage. Choisissez un assortiment de différents types de fromages, y compris les types mous tels que le brie ou le camembert et les fromages durs tels que Monterey Jack, cheddar et parmesan.
- fromage à tartiner. Pâtes à tartiner fonctionnent soit avec des craquelins ou avec des pains grillés. Essayez et pimento fromage à tartiner, un saumon et fromage à tartiner de crème ou une boule de fromage avec du fromage bleu, fromage à la crème et le cheddar.
- Viandes. Servez quelque chose d`unique que vos invités ne peuvent pas acheter normalement, comme un jambon-pays ou prosciutto italien.
Pointe
Faites votre propre fromage à tartiner au fromage bleu, noix grillées et hachées et les canneberges séchées et de le servir niché dans une feuille d`endive ou perché sur une tranche de concombre.
Fruits et légumes
Même les amateurs de viande veulent variété de collations partie, donc inclure un ou deux légumes frais et vibrants pour les clients de manger avec leurs doigts.
- tranches de pomme ou de poire. Mélanger les fruits dans le jus de citron avant de les garnissant avec une tranche de jambon cru ou un frottis de fromage mascarpone. Ils resteront frais, sans brunissement, pendant environ deux heures.
- Asperges. Faire cuire les asperges que jusqu`à ce qu`il soit croustillant tendres afin que les lances conservent leur crunch et sont faciles à manger avec les doigts.
- les raisins. Snip les tiges de grandes grappes de raisin afin que vos invités peuvent facilement prendre une petite quantité sans avoir à se battre avec les tiges.
- chips de légumes. Essayez votre propre chou frisé grillant, courgettes ou chips de patates douces ou servir ceux d`un marché spécialisé.
- amuse-gueules tomate. Faire des mini brochettes avec des tomates cerises et des cubes de fromage mozzarella ou faire des petites tartelettes de tomates dans des coquilles de pâtisserie précuites.
Copieuses choix de protéines
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Certains clients attendent suffisamment d`aliments de doigts pour faire un repas, afin de leur donner des options pour satisfaire leur faim.
- Sliders. Faire des curseurs traditionnels avec galettes de bœuf haché, ou utiliser du boeuf rôti froid, jambon charcuterie ou salade de poulet.
- Crevette. Servir les crevettes avec une partie de la coque attachée à l`extrémité pour donner à vos invités quelque chose à retenir quand tremper les crevettes dans une sauce cocktail.
- Huîtres. Servir les huîtres froides soit dans leur coquille ou cuits et emballés dans du bacon ou frits avec une pâte.
- Oeufs farcis. Surprenez vos invités avec de nouvelles variations, tels que les œufs de pesto ou ceux fabriqués avec du yaourt grec et garni de ciboulette.
- Crâne. Faire des folies sur le meilleur que vous trouverez à votre épicerie fine locale ou faire votre propre pâté de foie de poulet.
- Des noisettes. Créer des saveurs intenses avec votre propre mélange d`épices, comme un mélange chaud avec du sel, le poivre de Cayenne et le paprika fumé ou un doux mélange avec du sel, le sucre, la cannelle et les clous de girofle.
Pointe
Mélanger les noix avec un blanc d`oeuf avant de les griller pour aider tout bâton de mélange d`épices. saveur de gain noix et crunch quand vous les rôtir au four à 350 F pendant 7 à 9 minutes.