Comment farcir portobellos
La grande taille des champignons portobello les rendent idéales pour le rembourrage. Quelques bouchons du champignon peut atteindre jusqu`à 6 pouces de large. Stuff ces champignons délicieux avec Les garnitures savoureuses pour simplement, en bonne santé et les repas végétariens.
Les choses dont vous aurez besoin
- égouttoir
- Essuie-tout
- Couteau
- Cuillère
- 1 petit oignon
- le céleri 1/8 tasse
- 3 c. beurre
- Persil
- Chapelure
- Ail
Sélectionnez les champignons qui sont grandes et fermes. Aux fins de la farce, le champignon ne doit pas être flétri ou sec. Une texture glissante représente la décomposition et doit être avoided- une odeur de terre est normale.
Laver les champignons en les plaçant dans une passoire et l`eau courante froide sur eux pendant quelques secondes. Le processus de rinçage doit être bref pour que les champignons n`absorbent pas trop d`eau. Utilisez une serviette en papier pour enlever tout excès de saleté et de caresser les champignons secs.
Tranche les tiges loin avec un couteau bien aiguisé. Vous pouvez définir les tiges de côté et de les utiliser dans la farce si vous choisissez.
Retirez les branchies du champignon à l`aide d`une petite cuillère. Mettez de côté les bouchons.
Préparer la farce selon le goût. Par exemple, couper un petit oignon, le céleri 1/8 tasse et 1 gousse d`ail hachée. Mélanger avec le beurre fondu, chapelure assaisonnée (environ 1/2 tasse) et le persil pour une garniture savoureuse.
Bourrer les capsules avec le mélange. Les champignons doivent être pleine et bien tassée, mais travailler doucement pour que les bouchons ne cassent pas.
Faire fondre le beurre et le pelage d`une feuille de biscuit qui a des côtés. Disposer les capuchons en peluche dans la fine couche de beurre et recouvrir d`une feuille.
Faire cuire les champignons farcis pendant 15 minutes à 350 F. Retirez le papier d`aluminium et poursuivre la cuisson jusqu`à ce que les bouchons soient légèrement dorés. Servir chaud.