Comment geler les tomates vertes

Si vous avez encore pas mal de tomates vertes accroché à la fin de la saison de jardinage, ne vous inquiétez pas. Vous avez beaucoup d`options pour traiter avec les fruits non mûrs. Vous pouvez les jeter dans le bac à compost où ils se décomposent. Vous pouvez récolter les fruits, les envelopper dans du papier journal, les amener à l`intérieur et l`espoir qu`ils mûrissent. Ou vous pouvez les congeler! Cet article expliquera ensuite comment geler les tomates vertes - il est très facile et il assure que le fruit ne va pas perdre - parce que vous pouvez faire des sandwichs de tomates vertes frites tout l`hiver!

Avant votre premier gel d`automne, la récolte toutes les tomates vertes, vertes restantes. tomates plus grandes, y compris beefsteak, roma et types tranchage, gel mieux. Apportez le fruit à l`intérieur, les laver soigneusement à l`eau froide et sécher avec une serviette en coton propre.
Tige et base la tomate en insérant un petit couteau à éplucher en dents de scie dans le droit de tomate dans laquelle la base de la tige rencontre le sommet de la tomate. Coupez la tige libre en travaillant le couteau autour du bord entier de la tige. Tirez sur la tige et le noyau et le jeter.
Puis, à l`aide d`un grand couteau en dents de scie (je trouve un couteau à pain fonctionne très bien), tranche la tomate en ¼ de tranches épaisses ½ pouces. Emballer les tranches dans des récipients de congélation en plastique, en plaçant un morceau de pellicule de congélation entre chaque tranche. Placez le couvercle sur le récipient et le coller dans le congélateur.
Pour préparer Beignets de tomates vertes en hiver, il suffit de tremper les tranches de tomates congelées dans l`oeuf, les draguer dans votre mélange de panure préféré et faire revenir immédiatement jusqu`à coloration dorée. La panure adhère à la tomate mieux si elle ne dégèle pas avant la friture.