Comment faire Hard Candy Glaçage Décorations

Verser le sucre dans un bol et la couleur avec le colorant alimentaire jusqu`à ce qu`il prend la teinte désirée. Ne pas utiliser du colorant alimentaire liquide, qui ajoutera trop d`humidité pour le sucre et l`amener à agglutiner.

Commencez par ajouter l`eau. Ajouter l`eau au sucre environ 1/2 c. à un de temps en fonction de la teneur en humidité du sucre, il ne peut pas prendre la pleine 4 c. pour obtenir le sucre à la bonne consistance. Le sucre doit être juste assez humide pour emballer, mais pas mouillé au point d`être une pâte. Le plus humide du sucre est, plus les décorations prendront à sécher dans les moules.

Emballez le sucre humide dans les moules 1/4 à 1/2 pouce d`épaisseur --- les moules ne seront probablement pas remplis tout le chemin vers le haut. Plus la couche de sucre, plus il prendra les décorations à définir.

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Laissez les moules pour asseoir pendant 10 à 12 heures. Pour tester les décorations, appuyez doucement sur le fond exposé avec le bout de votre doigt. Si le sucre est dur et ne donne pas, les décorations sont probablement définies. Inverser les moules sur une surface plane pour libérer les décorations. Les décorations doivent pop juste après qu`ils ont séché.

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Décorez les décorations de sucre moulés avec le glaçage. Remplir des sacs de tuyauterie avec la cerise et de mettre une pointe à pointe fine à l`extrémité du sac. Laisser la cerise sécher jusqu`à ce que dur.