Desserts célèbres du Brésil

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goyave autochtones occupe une place importante dans les desserts brésiliens, soit comme le remplissage dans un bolo de Rolo génoise, ou de la moitié du curieusement le dessert agréable au goût Roméo et Juliette, officiellement connu sous le nom goiabada com Queijo, une juxtaposition de pâte de goyave et le fromage. En règle générale, requeijào brésilien ou le fromage Catupiry vient compléter la goyave, mais une Muenster crémeuse ou havarti feront également. Comme beaucoup d`autres pays d`Amérique latine, le Brésil jouit d`une douce Flan. Le pudim de leite condensado est un mélange d`œufs, le sucre, le lait et le lait condensé qui fait une surface lisse, Flan ronde, qui est surmontée d`une sauce au caramel.

Lors de la visite du célèbre chef britannique Jamie Oliver a fustigé doux national favori du Brésil, Brigadeiro, à la télévision nationale, la critique a touché un nerf. Certes, le mélange douceâtre de lait concentré mijoté avec de la poudre de cacao, fouetté au beurre et roulé dans des paillettes de chocolat, est extrêmement doux, mais personne ne semble au Brésil à l`esprit. La torsion du Brésil sur les truffes au chocolat est omniprésent dans les fêtes, les fêtes d`anniversaire en particulier des enfants. Beijinho de coco est la version de coco de la truffe, la noix de coco desséchées au lieu de chocolat pour une finition tout aussi doux.

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Acai na tigela ou acai dans un bol, réputé pour ses bienfaits pour la santé plutôt que ses calories suffisantes, est originaire de la région amazonienne dans le nord où la baie du palmier est abondante. Essentiellement, le fruit pourpre mélangé est un smoothie, mais en tête avec granola ou d`autres fruits frais, tels que les bananes, les baies, ou des noix, il repositionne comme un dessert. Dans la plupart des endroits, en particulier autour des zones de plage, la pâte est congelée pour faire une concoction comme sorbets avec un goût terreux agréable, car la baie rapidement après dépérit est choisi.

Noix de coco et fruits tropicaux jouent un grand rôle dans les desserts brésiliens. Laisser mijoter noix de coco râpée, le lait condensé et le sucre ensemble- puis laisser refroidir le mélange, et vous avez des gâteaux de COCADA plats, mâche. Alternativement, la papaye mélangée avec de la crème glacée à la vanille et garni de liqueur de cassis ou de cassis constitue la crème de la papaye, crédité d`avoir aidé la digestion après un churrascaria particulièrement lourds grillées au barbecue fête de la viande. Quindim combine noix de coco râpée, les œufs, le sucre et le beurre, avec une douceur comparable à Brigadeiro. Un favori à Bahia, les gâteaux à la crème doux sont cuits dans des moules dans le four pour obtenir une surface brillante et une structure suffisante pour eux de tenir ensemble.