Quelle est la taille d`un poêlon?

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tailles fractionnaires des casseroles d`hôtel sont disponibles si vous ne servez pas assez de nourriture pour remplir hôtel pleine grandeur d`un hanneton de casserole. casseroles hôtel taille fractionnelle sont particulièrement pratique lorsque vous servez une variété d`articles de menu à un petit groupe de personnes. Les petits inserts sont dans un demi, un tiers, un quart, un sixième et un neuvième tailles de moule. Cependant, les tailles plus petites peuvent être difficiles à gérer parce qu`ils ne balancent pas toujours confortablement sur les côtés des casseroles de retenue plus profondes.

Pleine grandeur casseroles hôtel hanneton qui sont 4 pouces de profondeur détiennent environ 8 quarts - ou 2 gallons - de la nourriture. casseroles demi-taille détiennent environ 4 quarts, ou 1 gallon tout en profondeur des casseroles en mode plein écran 6 pouces détiennent environ 12 quarts. Cependant, le volume de nourriture que vous utilisez réellement pour remplir le moule peut varier par rapport à la viscosité de vos éléments de menu. Lorsque vous servez un ragoût avec beaucoup de liquide, il n`a pas de sens pour remplir un hanneton à ras bord, car il sera en désordre de servir.

Bien que la plupart des hannetons viennent dans des tailles standard d`équipement de restauration et de formes, tailles moins courantes sont disponibles. réchauds ronde ont tendance à contenir environ 6 quarts, et de plus petites unités demi-taille avec des casseroles demi-taille contenir environ 4 quarts. Si vous achetez un hanneton de taille hors du commun, comme une unité ronde avec une casserole sur mesure, vous pouvez avoir du mal à trouver des casseroles de remplacement, ou des casseroles supplémentaires pour la tenue de sauvegarde, les surplus de nourriture.

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La taille des inserts que vous choisissez pour votre Chafer devrait dépendre du nombre de personnes que vous servez et la durée de temps pendant laquelle le service aura lieu. Si vous êtes au service de 50 personnes qui s`aligneront et obtenir leur nourriture en 10 à 15 minutes, il est logique d`utiliser des casseroles plus grandes et les remplir. Si vous êtes au service de 50 personnes qui vont manger au cours de deux heures, utiliser plus petites insertions et les remplir régulièrement pour garder les aliments frais.