La meilleure façon de geler le gombo

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Les choses dont vous aurez besoin

p>Alors que vous pouvez trouver okra congelé dans de nombreux magasins d`alimentation, il ne correspond pas à la qualité et la commodité de gombo vous vous avez gelé. Ne vous contentez pas jeter le gombo dans un sac et l`appeler un jour. Au lieu de cela, prendre quelques mesures supplémentaires maintenant pour vous assurer que votre gombo apparence et le goût aussi frais que le jour où il a été choisi. Utilisez votre okra congelé pour la friture, ou le jeter dans un gumbo copieux.

Les choses dont vous aurez besoin

Couteau
Grand pot
Grand bol
La glace

Laver le gombo soigneusement sous l`eau courante froide. Séparer les gousses en deux groupes: ceux de plus de quatre pouces et ceux de moins de quatre pouces.
Couper les tiges, en faisant attention de ne pas exposer les graines.
Blanch le gombo dans une grande casserole d`eau bouillante. Blanchir petites gousses pendant trois minutes et grandes gousses pendant quatre minutes.
Transférer les gousses blanchies à un grand bol rempli d`eau glacée immédiatement après les avoir retirés de l`eau bouillante. Laisser le gombo refroidir dans l`eau glacée jusqu`à ce qu`ils soient complètement froid, environ cinq minutes. Egouttez les gousses à fond.
Laissez l`ensemble de gombo ou couper en tranches, en fonction de vos préférences. Placez le gombo dans un grand congélateur-coffre-fort, zip-top sac en plastique. Essorer le plus d`air possible, sceller le sac et l`étiquette avec la date. Conservez le sac dans le congélateur.

Conseils Avertissements

Si vous avez l`intention de faire frire votre gombo, les gousses et les couper en travers de la semoule de maïs draguer avant de les placer dans le sac.