Comment puis-je faire un vrai rhum jamaïcain punch?

Mélanger une partie aigre, doux deux parties, trois pièces fortes et faibles quatre parties. C`est le rapport intoxicatingly jamaïcain, dit Moore, de Pushcartfoods.com, un site Web alimentaire de route jamaïcaine ..

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Mélanger 1 tasse de jus de citron vert, 2 tasses de sirop de fraise (ou un autre sirop simple), 3 tasses rhum blanc sur l`épreuve et 4 tasses d`eau, conseille Pamella Powell, chef de la division culinaire de la Commission du développement culturel de la Jamaïque (JCDC) situé dans la capitale de Kingston.

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Utilisez le jus de citrons verts fraîchement pressés, conseille Rosemary Parkinson, auteur de « Nyam Jamaica », « Secouez dat Cocktail » et « Culinaria: Caraïbes ». C`est un must, pour garder la vraie saveur jamaïcaine, elle note. Parkinson suit également l`aigre, deux doux, trois forts, quatre faible combinaison utilisée par Moore et CCDJ. Plus précisément, elle utilise le jus de citron frais, sirop de sucre, le rhum fort et pour le « faible » combine la moitié de la glace et de l`eau la moitié.

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Ajouter à une partie d`eau supplémentaire, si le jus de lime est particulièrement forte, conseille Jennifer Mullings, un Américain qui a vécu en Jamaïque depuis plus de 20 ans et gère une petite station juste en dehors de la ville touristique la Jamaïque de Negril.

Remplacer par d`autres ingrédients exotiques pour l`eau, si vous devez, « juste ne plaisante pas avec le rhum » (et choisissez votre marque bien), conseille Moore. Les gens sont maintenant l`ajout d`ananas, grenadine et autres jus et de l`appeler punch et cette tendance peuvent ou peuvent ne pas avoir été commencé par Jamaïcains, dit Parkinson.