Comment faire authentique Southern Pimento Cheese

Placer 1 1/2 tasse mis en sac fromage râpé cheddar fort dans le robot culinaire.

Ajouter 1/2 tasse de mayonnaise et une 4 oz pot de piments égouttées dans le bol du robot culinaire.

Mélanger les ingrédients dans le robot à l`aide du bouton d`impulsion. Goûtez le mélange et ajouter le sel casher et poivre au goût.

Râper 10 oz. fromage cheddar blanc pointu en utilisant une râpe. Transférer le fromage dans le bol d`un robot culinaire.

Vidéo: Empanada

Ajouter 1/4 tasse de mayonnaise, une gousse d`ail haché et 1/2 tasse de piment haché, dont 1 c. du jus de piment du pot. Saupoudrer de sel et de poivre au goût. Si vous le souhaitez, ajouter quelques gouttes de sauce piquante, au goût.

Pulser le mélange jusqu`à ce qu`il devienne plus lisse, avec seulement quelques morceaux, semblable à du fromage cottage.

Déchiqueter 1/2 lb bloc de fromage Colby et 1/2 lb fromage Pepper Jack en utilisant une râpe.

Dés moitié d`un oignon rouge moyen. Hachez trois gousses d`ail.

Placer le fromage, l`oignon et l`ail dans un grand bol. Mélanger dans un 4 oz pot de piments coupés en dés, égouttés, 1 cuillère à soupe. jus de piment et 1 tasse de mayonnaise. Bien mélanger.

Incorporer 1 c. paprika fumé à chaud et 1/2 c. graines de céleri-de-chaussée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.