Comment sécher Safran
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- plateau peu profond
- Serviettes en papier
- fleurs de safran
- feuille de tissu mince
Recouvrir le plateau peu profond avec une double couche de serviettes en papier.
Utilisez vos doigts pour séparer chaque stigmate unique doucement du centre de chaque fleur. Jeter les fleurs.
Placez chaque stigmate sur le plateau peu profond doublé, en vérifiant que les stigmas ne touchent pas sur le plateau.
Vidéo: Le safran expliqué
Continuez à travailler jusqu`à ce que vous séparer tous les stigmates des fleurs et de l`espace chaque stigmate correctement sur le plateau peu profond.
Vidéo: Le safran : culture, semis, plantation, entretien, récolte et séchage
Couvrir les stigmates avec la feuille mince de tissu.
Placez le plateau couvert dans un endroit chaud et sec pour sécher le safran. Laisser le safran sécher pendant une semaine.
Vidéo: Le curcuma dit "Safran péi" de la Plaine des Grègues
Vérifiez le safran après trois ou quatre jours. Le safran sont suffisamment stigmas secs quand ils se sentent secs et cassants lorsque vous touchez doucement les.
Conseils & Avertissements
- Recueillir les fleurs de safran en fin d`été ou début d`automne. Couper les fleurs des tiges lorsque les fleurs sont à leur apogée de fraîcheur et quand les fleurs sont sèches au toucher (présence de rosée sur les pétales).
- Stocker les stigmates séchés dans un récipient fermé.