Comment récolter Basil

Le basilic pousse comme une plante vivace dans le département américain de zones de rusticité des plantes de l`agriculture 9 à 11. Dans tous les autres domaines, il pousse bien comme une annuelle pendant les mois d`été. Son tendre, feuillage vert vif se développe le long d`une tige principale, avec des branches s`étendant de cette tige. Chaque plante pousse à environ 1 pied 8 pouces de hauteur et 1 pied de largeur. Les feuilles sont la partie comestible de la plante.

La clé de basilic est la récolte pour l`empêcher de la floraison. Mordiller la plante au bourgeon, pour ainsi dire, les forces de l`usine pour maintenir les feuilles de production. Si vous manquez le point où les bourgeons sont de se former, il est trop tard. Une plante de basilic en fleur peut encore être récolté, bien que les feuilles deviennent plus difficiles une fois que les fleurs fleurissent. Chaque fois que vous voyez un groupe de bourgeon ou d`une fleur, le pincer au large pour maintenir la Producing des plantes.

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Consulter le long de la partie supérieure de la plante à la tige principale. Quand vous voyez les petits boutons ronds, les pincer entre le pouce et l`index. À ce stade, vous pouvez commencer la récolte par pincement des grappes de feuilles individuelles tendres le long de la périphérie de la plante, qui sont les plus recherchés par les experts culinaires. D`autres méthodes de récolte comprennent le retrait simplement le tiers supérieur de la plante à la tige à chaque fois de forme de bourgeons ou pincement des feuilles individuelles que vous avez besoin. L`Association nationale de jardinage rapporte que l`herbe pépiniériste Tom DeBaggio d`Arlington, en Virginie, affirme la plante entière peut être récolté à la tige toutes les trois semaines, et il continuera à produire.

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Une fois récolté, fane basilic rapidement et doivent être stockés correctement en fonction de son utilisation prévue. Si elle doit être utilisée immédiatement, se laver à l`eau froide et traiter les feuilles dans l`heure. Si elle doit être séché et stocké, le laver à l`eau froide, enlever les feuilles des tiges si nécessaire, et les déposer sur une serviette en papier pour sécher. L`utilisation d`un déshydrateur ou un four à basse température peut accélérer le processus de séchage. Une alternative à sécher le basilic est de placer les feuilles dans un robot culinaire, ajouter une petite quantité d`huile d`olive jusqu`à ce qu`il devienne une pâte et mettre dans des bacs à glaçons pour la congélation.