La fleur sur un basilic plante vénéneuse?

Un membre de la famille de la menthe, le basilic a des tiges carrées et des feuilles opposées, qui peuvent être plissées, lisse, brillant ou plissés. Les fleurs poussent dans un épi terminal et sont regroupées en verticilles autour de la tige. Le parfum et la saveur provient des huiles essentielles produites par les glandes sur les feuilles, les tiges et les fleurs. Ces huiles comprennent chavicol de méthyle au goût sucré, linalol avec un parfum floral et eugénol avec le goût de clou de girofle. Différentes variétés ont différentes combinaisons d`huiles essentielles dans les plantes. fleurs basilic contiennent les mêmes produits chimiques présents dans les feuilles, mais ils ont un goût plus doux.

Basile est dans un certain nombre de couleurs et de saveurs feuilles et de fleurs. variétés à feuilles pourpres sont ornementales dans le jardin et ont des couleurs de fleurs sombres. « Red Rubin » ( « Red Rubin » de Ocimum basilicum) a de profondes feuilles rouge-violet avec une forte saveur épicée et de fleurs de lavande. paires de saveur douce « Purple Volants » (Ocimum basilicum « Purple Volants ») rose à fleurs de lavande avec des feuilles pourpres panachées de vert. « Ararat » (Ocimum basilicum « Ararat ») est une rose à fleurs, Heirloom au goût sucré avec une saveur de réglisse. Les feuilles sont vert striée de pourpre. variétés vertes avec des fleurs blanches sont « Genovese », la variété pesto traditionnel, et « vert doux. » Fleurs roses « Nufar » est un hybride résistant à la fusariose. Blanc petites fleurs « Globe épicé » (Ocimum basilicum minimum de « Spicy Globe ») est une plante compacte, à petites feuilles avec une forte saveur épicée.

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Typique de la famille de la menthe, fleurs de basilic ont une supérieure et une lèvre inférieure qui entourent une gorge tubulaire. Les fleurs émergent de sépales qui sont généralement la même couleur que les feuilles. Tiges de fleurs violettes variétés à feuilles conviennent pour des arrangements floraux. fleurs de basilic sont utilisées pour le vinaigre de saveur et des mélanges d`huile. Fleurs dispersées à travers les feuilles de salade ou sur des pâtes cuites ajouter à la présentation et à la saveur. Les fleurs de variétés plus sucrées au goût conviennent pour garnir les salades de fruits. La Société Herb d`Amérique mentionne même des fleurs de basilic confites.

Semez les graines à l`extérieur lorsque tout danger de gel est terminée. Cultiver les plantes en plein soleil pour une meilleure saveur. La plupart des gens poussent le basilic principalement pour ses feuilles, et la production de fleurs est secondaire. Pour de bonnes récoltes de feuilles, commencer la récolte des tiges en les réduisant au tiers inférieur de la plante tous les trois à quatre semaines pour augmenter la ramification et empêcher la floraison. Lorsque le basilic commence à fleurir, les feuilles deviennent des arrêts de production amères et de feuilles. Si vous cultivez le basilic principalement pour les fleurs, laissez-les fleurs sans la taille de la croissance arrière. Pincez les tiges des fleurs et récolter les fleurs individuelles. Ces plantes seront plus courtes durée que ceux sans cesse coupé de retour pour la production de feuilles, de sorte que des graines de plantes pour les cultures successives environ trois semaines d`intervalle.