Qu`est-ce que Snipped Persil?

<p>Le persil est souvent peu appréciée comme une denrée alimentaire et abandonnée à l`état d`une garniture commune. Il est disponible sur les marchés sous deux formes, frisée et plat ou persil italien. Le premier type a moins de saveur que celui-ci et est principalement utilisé comme garniture. persil italien est si savoureux crus ou cuits. Les deux types sont généralement ciselée avec des ciseaux ou des ciseaux de cuisine plutôt que d`un émincées est de de couteau contrôler la taille des particules et libérer le plus de saveur.


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Aromatiser persillées

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    Bien que le persil ne possède pas les saveurs affirmées de menthe fraîche, basilic, thym, romarin ou origan, son goût d`herbe ajoute de la profondeur à base de plantes aux soupes, ragoûts et liquides braisés. En grandes quantités, les feuilles de persil frais salades vertes améliorer ballotté, des salades de haricots et le riz, le quinoa et recettes de couscous.

Garnissage et finition

  • Raw ciselée persil saupoudré sur les pommes de terre cuites, les pâtes et les légumes juste avant de servir apporte de la fraîcheur aux plats. Un brin de persil frais sur une assiette ou nichée autour d`un poulet rôti ou de bœuf ou de porc rôti ajoute la beauté à la présentation. persil frisé est plus décoratif mais les deux types sont appropriés garnit. Utilisez le persil ciselée en haut pommes de terre cuites ou plats Tex-Mex aigre habillé crème.

persil appariements

  • Si deux herbes fraîches comme la menthe hardiment aromatisées et le basilic sont dans un plat, le persil est une bonne herbe pour amener les goûts ensemble, les assagir et les empêcher de se heurter les uns avec les autres. Si vous exécutez court sur le basilic lors de pesto, vous pouvez remplacer le persil italien frais avec peu de concession dans le goût. Ajoutant trop de tort à la coriandre un plat peut être rectifiés en jetant une poignée de persil ciselée pour dompter la saveur de coriandre fraîche.

Services de santé

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    Le persil est l`un des plus fortes concentrations de vitamine C, d`un aliment, d`environ 125 à 300 mg par 100 g, la taille moyenne d`un groupe peu de persil acheté en magasin. Le persil est aussi plein de calcium, de fer et deux antioxydants, bêta-carotène et la lutéine. De plus, le persil est riche en chlorophylle et myristicine, des composés qui peuvent avoir des bienfaits pour la santé

Conseils de stockage

  • Pour garder le persil de devenir mou, snip le fond des tiges de la grappe et placez-les dans l`eau froide dans un vase. Gardez le vase sur l`étagère supérieure du réfrigérateur et changer l`eau tous les deux jours. Si le stockage dans le bac à légumes, sécher le persil avec du papier absorbant et stocker dans un petit sac en papier ou l`envelopper dans des serviettes en papier sèches et le placer dans un sac de plastique perforé pour encourager le flux d`air.

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