Comment faire cuire le riz pilaf
Moyen-Orient, la cuisine asiatique et indienne ont toutes différentes variantes d`une recette semblable pilaf connu sous le nom de riz pilaf. Ce plat utilise le riz basmati populaire qui est cultivé le long des contreforts de l`Himalaya et commune dans la cuisine indienne. Pour créer un plat vraiment authentique et exotique de curry, sautés, ou l`un de vos autres favoris ethniques, vous pouvez introduire un côté de riz pilaf pour éblouir vos invités et tinter leurs papilles gustatives. Faire du riz pilaf est pas difficile, et vous donne la possibilité d`expérimenter des saveurs exotiques.
Les choses dont vous aurez besoin
- pot 8-quart
- 2 tasses d`eau
- 1 tasse de riz Basmati
- 1/2 c. clous de girofle
- 2 cuillères à soupe. bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe. ail haché
- oignon en dés 1 tasse
- 1 tasse d`abricots déshydratés
- poêle 14 pouces
- 1/4 tasse d`huile d`arachide
Apportez deux tasses d`eau à ébullition dans le pot de 8 quart.
Ajouter 1 tasse de riz Basmati au pot. Ajouter l`ail haché, l`oignon, clou de girofle et le bouillon dans la casserole. Couvrir et réduire la chaleur à feu doux moyen. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Ajouter l`huile d`arachide dans la poêle et placez-le sur le poêle. Réglez la température à un réglage moyen-élevé. Laissez-le chauffer pendant cinq minutes.
Vider le mélange de riz et d`abricots déshydratés dans la poêle. Remuer constamment pendant cinq minutes que ça grésille dans la poêle.
Éteignez le poêle et versez le riz pilaf cuit dans un bol de service. Servir avec votre choix de plat principal.